文档介绍：. .
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梅花鹿和马鹿(特种养殖畴)
生物特性
1、形态特征。鹿在分类学上属于哺乳纲偶蹄目鹿科，是反刍类经济动物。据研究，鹿源于亚洲，中国是鹿起源中心。梅花鹿为中型鹿。马鹿为大型鹿。
2****性。鹿爱清洁，喜安静，听觉、视觉、嗅觉敏锐，善于奔跑。喜欢生活在疏松地带、林缘或林缘草地、高山草地、森草衔接地带。鹿喜欢晨昏活动，白昼子夜休息反刍。
3、生长。发情配种集中在9～11月份。产仔集中在5～7月份。春季母鹿体重、秋季公鹿体重明显减少16～20％。鹿是精食性动物。选择的特点是鲜和嫩。鹿喜盐。食物丰富、环境安逸，群体相对大，反之那么小。在交配季节里，1～2只公鹿带着几只或十几只母鹿和仔鹿。
4****性。鹿的可塑性大，幼鹿可塑性更大。感觉器官敏锐、反响灵活、警觉性高。奔跑速度快，跳跃能力强。鹿的适应性很强，梅花鹿、马鹿、狍能在世界各地生存。
5、行为特点。边游走边采食、边吞咽。鹿一般站立饮水。一般为采食后反刍前饮水，饮水量一般每天在5～20升。
二、经济价值
据统计，以鹿茸为主的传统中药产品有125种之多，其中鹿茸酒、参茸酒、参茸多鞭酒、龟鹿酒等药酒就达30种之多，其他的丸、散、膏剂多种。
鹿茸。鹿茸含有百余种有效成份。主治：肾虚、阳痿早泄、滑精等。保健成效：使人抗疲劳促进组织细胞再生，提高机体免疫力。常用烹调方法是与鸡、鸭、鸽、猪等肉煎汤或炖，也可配其它中药做成药膳。〔鹿茸是最主要的经济价值〕
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鹿鞭。鹿鞭为鹿的枯燥***和睾丸，采收后除去残肉及脂肪，整形后风干或低温烘干，呈半透明状。鹿鞭具有补肾、壮阳益精、活血等作用。主治：性功能障碍，对妇女不孕及产后无乳有显著疗效。常用烹调方法有：煲汤、红烧等。
鹿肉。鹿肉肉质鲜嫩，味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白、易消化等特点。梅花鹿里脊是鹿身上最嫩的肉，属高档部位肉。成效：具有补中、益气力、强五脏、并能补虚赢瘦弱，调血脉，养血益容的作用。〔怎么利用比拟适宜〕
鹿尾。为鹿科动物的尾巴，四季都可采收，除毛后整形枯燥即可。滋补强壮，益精补虚，健肾补血。有治腰背疼痛、头昏耳鸣的成效。
鹿筋。为鹿四肢的筋，全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保存蹄部，阴干即成。具有壮筋骨的功能，用于劳损、风湿性关节痛等治疗。
鹿胎。为鹿腹中取出的水胎或初生未食乳的胎鹿枯燥品，多于每年的5～6月采收。具有益肾阳、补精血的功能。
适宜的条件
1、地形、地势和土壤条件：鹿场场地应选地较枯燥、向南或偏向东南、有50°坡度的沙土质或少石场所。山区要选在不受山水威胁、避风、向阳、排水良好的地方。
2、饲料条件：有足够的饲料地或可靠的供给饲料的基地。以粗饲料为主〔与牛相似〕只在产茸期为3-4个月时间投入一定量数的精饲料。每只每年的饲料本钱是公鹿