文档介绍：实用文档
食堂食品安全协议书
甲方：上海静安建筑装饰实业股份有限公司
乙方：上海果后餐饮管理有限公司
为了增强食堂食品安全管理工作，本着安全第一的原则，经公司（甲方）
与食堂承包单位（乙方）协商签订本协议书：
一、 牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排
除一切不安全因素；
二、 餐厅从业人员要养成良好的卫生****惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、
工作帽。要求天天搞好个人卫生， 勤洗澡、勤剪指甲、 勤洗头理发、勤换衣；三、 食品采购过程中，乙方应指派专人负责，从正规渠道采购食品原材，并
做好采购台账，大宗采购单位应提供对方营业执照，食品经营许可证等给甲方审核；
四、 食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食
品原料加工食品， 不超量使用添加剂， 不使用过期变质和被污染的食品， 不得使用地沟油等违禁原材， 如因乙方食品质量问题造成食堂就餐人员中毒等意外事故的，所有责任均由乙方承担；
五、 餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证；
六、 乙方要保证饭菜的质量， 并尽量保证符合工地员工的饮食****惯， 价格需考虑就餐员工的购买力， 如因饭菜质量问题及价格原因造成的就餐人数减少， 责任由乙方负责。
甲方：（签字盖章）
乙方（签字盖章）
日期： 2018 年 月 日
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实用文档
承包食堂安全保证协议
甲方：上海静安建筑装饰实业股份有限公司
乙方：上海果后餐饮管理有限公司
为了规范安全管理，明确承包方在承包食堂期间的安全生产的责任和义务，
确保食堂承包期间的安全生产， 根据国家有关法规、 条例、规定，双方协议如下：
1、 安全生产责任
、 乙方对安全生产全面负责。应当认真贯彻执行国家相关法规、条例和
规定，依法设立安全生产管理机构， 建立安全生产责任制， 制定安全管理规章制
度。明确专（兼）职安全管理人员，应根据实际情况制定相应的应急救援预案；
、 乙方应当主动开展安全监督管理，落实安全防范措施，预防各类事故发生；
、当食堂设施或系统发生异常状况，有可能会危及到安全生产时，应当在第一时间做好应急准备；
、 如发生安全事故，乙方应立即向甲方及政府安全管理部门报告、并及时组织抢救，防止事态扩大，同事要保护好现场；
、 食堂如不符合乙方的生产条件，有乙方负责整改，直至符合安全生产条件后，乙方方可开展生产经营活动；
、 乙方为自己生产经营活动中安全管理的主题，要遵循“安全第一、预
防为主”的方针，自觉遵守国家有关安全生产的法律、法规，做好安全生产管理
工作；
、 乙方应制定切实可行的安全生产管理制度、操作规程等，并张贴在醒目部位；
、 乙方应当依法做好从业人员的安全培训工作，增强员工法制观念，提高员工的安全生产意识和自我保护能力，督促员工自觉遵守安全制度；
、 乙方从业员工须持个人健康证上岗，