文档介绍：食品安全标准
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食品表记标明工作指南
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湖北省质量技术督查局 编
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前 言
民以食为天。食品是人类赖以生计和发展的最基本的物质条件。改革开放以来，我国食品供应已辞别了欠缺的年代，食品工业迅速发展，食品花色品种日趋众多，跟着人们生活质量的提升，广大花费者对饮食的要求，已经不只是是知足于饱暖和食品数目的增添，而是讲究质量安全和营养。不停知足这种需求，是坚持以人为本，经济社会又好又快发展的必定要求。
食品表记是生产者对食质量量特征和安全要求的说明，也是生产者、销售者对广大花费者的威严承诺；食品表记不单为销售者、花费者供应了食品信息，帮助他们认识食品的质量状况和使用方法，达到指导花费、促使销售的目的，并且能够有效惩办冒充表记，伤害生产者、销售者和花费者利益的违纪行为，还能够依法理清利益有关方质量安全责任，正确保护生产者、销售者、花费者的合法权益。
为了指引公司正确标明食品表记，增强对食品表记的督查，我们依照国家法律法例和强迫性标准，密切联系湖北实质，组织编写了《食品表记标明工作指南》（以下简称《指南》）。
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《指南》要点对归入食品生产赞同证管理的28类食品按强迫性标准规定和有关要求，从三个部分进行了编写。一是法律法例等规范性文件；二是标明的规定和要求；三是食品标签示例。其余介绍性的规定和要求，由公司在食品标签标明时自觉采纳。因为的高度重视，此后还将会不停出台一些新的强迫性规定和要求，也因为食品表记内容的宽泛性，公司在进行食品表记标明时，务必对国家强迫性规定和要求全面的掌握，以保证食品标签的正确标明。《指南》中列举的食品标签示例仅供参照，疏忽之处，敬请补正。
由衷感谢湖北省盐业总公司、湖北省标准化研究院赐予的鼎力支持。
编 者
2008年3月
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目 录
第一部分 有关法例规章及标准
有关问题的通告 54
国家标准以及明确 食用植物油标签中“原产国”标明方式的通知
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64
第二部分 预包装食品标签国家标准内容详解
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第三部分 预包装食品标签示例