文档介绍：西部民族地区的特色产品——以大理为例扎染布是大理白族特有的一种民间工艺产品,古称绞缬,大理叫它疙瘩花布、疙瘩花。扎染采用民间图案,通过对传统的扎染工艺进一步渲染和艺术加工, 使之成为艺术化、抽象化和实用化融为一体的工艺品。其工艺由手工针缝扎, 用植物染料反复冷染制而成,产品不仅色彩鲜艳、永不褪色,而且对皮肤有消炎保健作用,克服了现代化学染料有害人体健康的副作用。大理白族扎染以纯绵布、丝绵绸、麻纱、金丝绒、灯芯绒等为面料,目前除保留传统的土靛染蓝底白花品种外,又开发出彩色扎染的新品种。产品有匹色布、桌巾、门帘、服装、民族包、帽子、手巾、围巾、枕巾、床单等上百个品种。白族服饰,各地略有不同。大理等中心地区男子头缠白色或蓝色的包头,身着白色对襟衣和黑领褂,下穿白色长裤,肩挂绣着美丽图案的挂包。大理一带妇女多穿白色上衣,外套黑色或紫色丝绒领褂,下着蓝色宽裤,腰系缀有绣花飘带的短围腰,足穿绣花的“百节鞋”, 臂环扭丝银镯,指带珐琅银戒指,耳坠银饰上衣右衽佩着银质的“三须”、“五须。草编是大理民间沿袭的一项手工传统工艺美术, 种类繁多, 资源丰富, 花色各异, 形成了各民族不同的特点。主要有传统的谷草、麦秆、棕丝等编织。草编制品上面绣着蝴蝶、茶花、三塔、洱海、苍山、禽兽等民族民间喜闻乐见的图案,既别致美观,又经济实用。草帽的式样,随着时代的发展,有青年帽,鸭嘴帽,礼帽,绣花草帽, 半圆形旅行帽、藏帽等等,适应男女老幼的不同爱好。剑川县素称“木匠之乡”, 木工艺人擅长雕刻各种人物、花鸟、山水以及龙凤吉祥如意等图案,用以装饰门窗、家具等。剑川木雕做工精细、用料考究, 集明、清各式木雕之精华, 造型美观大方,高雅别致, 坚硬柔韧,抗腐蚀、不变形,再现了优秀的民族木雕艺术。乳扇: 乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口, 不但是当地人们喜爱的小吃,也是宴席中的名点。乳白色,呈半透明状。光滑油润,形如扇子,故名乳扇。产品含水分 % 、脂肪 % 、蛋白质 % 、乳糖 % 、灰分 % 。翠梅酸辣鱼:在大理守着洱海吃鱼, 可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水,如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在, 一道以青梅入味,以辣椒为主料的"翠梅酸辣鱼"就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥,更好的保持了鱼肉的口感和营养,与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙