文档介绍：: .
（商业计划书）牛杂粉面馆
商业计划书 : .
牛杂粉面馆
连
锁
商
业
计
划
书
餐饮业被称为中国的黄金产业，如今我国餐饮业正迎来壹个大发展的美好春天，市场潜力巨
大，前景非常广阔。据统计，我国现有各类饭店、餐馆近 400 7300多万家，年营业额超过
亿元人民币，近几年壹直保持高达 15%-17%的年复合增长率，餐饮企业从单体店面运营向连
锁化、规模化、集团化的运营方向不断发展。
第壹章执行摘要
Warning : .
巨大的餐饮市场同时也孕育着激烈的竞争，上世纪的末期，餐饮业市场出现了巨大的变化，
洋快餐大举进入中国，西餐逐渐被人们接受，传统餐饮受到极大挑战，餐饮的标准化、工业
化兴起。进入 21世纪后，于市场的调节和配置下，餐饮业结构得到很大调整，宾馆餐饮突
出精品战略，特色餐饮体现中国传统饮食文化，休闲餐饮适应假日消费潮流，大众化餐饮成
为市场的主流。
连锁店+电子商务的营销模式是大众餐饮的新尝试，将原本“”的传统营销模式，坐店等客
模式（产品、价格、渠道、促销），用现有的产品去寻找客人，逐步发展到以市即传统的4P
场需求为导向，进行灵活营销，如品牌营销、整体营销、特色营销、文化营销等。
创意背景：
德金集团本身自有产业链优势明显，符合当下大众消费者对食品需求向科学、
、营养、卫生、健康的餐饮愿景。同时，运营方式也由“粗放式”“传统家庭
作坊式”的运营模式向规模化、集团化运营和职业化、信息化管理转变。
现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以网络营销手段的产
品服务以及管理，能够较好满足