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第二章 细胞的构造
一．细胞概述
：所有的生物都是由一个或多个细胞组成的；
细胞是所有生物的构造和功能的单位；
所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的
、数目和种类
〔1〕生物个体的增大，与细胞体积关系不大，而是由于细胞数目的增多，多细胞生物所含有的细胞数量与生物体的大小成一定比例
〔2〕体积/外表积的比值越大，细胞的物质运输效率越低
〔3〕根据细胞构造中是否有由核膜包被的细胞核，将细胞分为原核细胞和真核细胞
3．显微镜观察多种多样的细胞及叶绿体和线粒体
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〔1〕调节光圈使视野明亮
〔2〕在低倍镜下观察清楚后，把要放大观察的物像移至视野中央
〔3〕转动物镜转换器，使高倍物镜正对通光孔
〔4〕观察并用细准焦螺旋调焦
二．细胞膜和细胞壁
细胞膜又叫质膜，目前被普遍承受的是流动镶嵌模型
功能特点：选择透性
构造特点：流动性
〔1〕脂双层：，由脂双层构成的膜称为单位膜。两层磷
脂分子平行排列，形成亲水性头部朝向膜外表，疏水性尾部在中间。
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2．质膜中还具有少量的胆固醇，它与磷脂的尾部一起存在于脂双层的部，起固定质膜的作用，使得质膜既具有一定的流动性，又比拟坚实。
〔2〕膜蛋白：膜蛋白在膜中也是可以移动的，但是没有磷脂那样容易。
质膜上的蛋白质有的整个贯穿于膜中，有的一局部植入，还有的整个露在外表，原因是蛋白质分子和磷脂分子一样，也有水溶性局部和脂溶性局部。
〔3〕膜中各种组分的作用：
：物质交换、细胞识别、免疫等
2．细胞壁
〔1〕植物和藻类的细胞壁主要由纤维素组成，细胞壁是全透性的，其作用是保护细胞和支撑植物体。
〔2〕细菌细胞壁主要由肽聚糖组成。
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〔3〕真菌细胞壁主要由几丁质〔壳多糖〕组成
三．细胞质和细胞核
〔一〕细胞质包括细胞质溶胶和细胞器
：细胞质中除细胞器以外的液体局部称为细胞溶胶。
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〔1〕核糖体：
分布：游离在细胞质中或附着在质网上或附着在外层核膜上
形态：椭球形的粒状小体，不具膜构造
成分：rRNA、蛋白质和酶
种类：固着核糖体
游离核糖体
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功能：蛋白质合成的场所
〔2〕线粒体：
分布：需氧真核生物细胞中，新代旺盛的细胞含量多
构造：双层膜：外膜：光滑
膜：折叠成嵴，分布有酶
基质：含有酶、少量DNA和RNA