文档介绍：六种对眼睛好的食物一、富含维生素 A 的食物维生素 A 是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素, 能维持眼角膜正常, 不使角膜干燥、退化,并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素 A ,可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪, 甚至可导致结膜增厚或软化, 视力减退, 以致出现夜盲症或失眠。因此, 要多选用富含维生素 A 的食物。维生素 A 主要含在动物性食品中如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等食品中。另外,胡萝卜素是维生素 A 的前提物质,在体内可以转化为维生素 A, 但其转化率仅为 1/6 , 主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜( 竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等中。二、富含维生素 B2 的食物维生素 B2 能保证视网膜和角膜的正常代谢, 如果缺乏维生素 B2 易患角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒,甚至眼痉挛等症状。维生素 B2 是我国居民容易缺乏的一种维生素,因此, 在膳食中应该注意选择富含维生素 B2 的食物,特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜,尤其是一些野菜含维生素 B2 特别丰富。三、富含维生素 B1 和尼克酸的食物如果维生素 B1 和尼克酸摄入不足, 易出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。维生素 B1 在粗粮中含量丰富,尼克酸在食物中一般也是充足的,所以只要饮食合理搭配,食物多样化,即可达到护眼的目的。四、富含维生素 C 的食物维生素 C 是组成眼球晶状体的成分之一。若体内缺乏维生素 C, 易患晶状体混浊的白内障,故要多吃一些富含维生素 C 的食物如新鲜的蔬菜和水果等。五、富含长链多不饱和脂肪酸的鱼类鱼类特别是深海鱼富含长链多不和脂肪酸如 DHA (二十二碳六烯酸)和 EPA (二十碳五烯酸)具有对视网膜的保护作用,如果每周能吃 1-2 次可保护视力。六、少吃刺激性的食物要少吃或不吃对眼睛有刺激性的食物,如辣椒、葱、蒜、胡椒等辛辣食物。尤其烟、酒对视力损害更大,应力戒烟酒。远视眼应多吃大蒜、洋葱、乳制品、动物肝脏。青光眼眼压过高会导致青光眼, 为了减低眼压, 每天喝一升半水。要少吃油腻的东西, 不喝茶、咖啡和酒, 应完全戒烟。如果工作中经常使用电脑; 眼睛有干涩、血丝、怕光, 流泪, 甚至红肿的现象, 就说明眼睛已经受到了伤害。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关,这就要引起重视,并要加倍保护眼睛;