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{}市场分析我国茶叶及有
机农业的市场分析状况 : .
２００５年茶叶产销将稳步发展
政策上的机遇，政府的有力支持，让国内茶产业看到了未来的美好前
景。２００５年，中国的茶产业将迈入一个稳步发展的新时期。中国
茶叶流通协会秘书长吴锡端对２００５年茶产业的发展趋势进行了
展望。
国内生产：在茶园面积不断增加的情况下，茶叶产量上升成为一个时
期茶叶生产的主要特征。影响茶叶产量主要是气候条件和市场需求。
名优茶产量上升，可以在一定程度上抑制茶叶产量的快速上升，但是
不断投产的新茶园所具备的产能可能会出乎大家的意料。产量给市场
带来的压力将会日趋严重，这可能是２００４年前三季度茶叶价格涨
幅低于其他农产品的主要原因。另外名优茶产量不断提高，对采工需
求将会增加，这会加剧目前采工不足矛盾，而且劳动力成本不断提高，
也会加大名优茶的生产成本。分茶类看，绿茶、乌龙茶、普洱茶上升
较快，花茶、红茶、紧压茶变化不大。
国内销售：国内销售的增幅开始出现减弱的趋势。这主要在于其他饮
料对茶叶冲击和茶叶企业竞争力不强等因素造成。目前茶叶市场推广
更多的是政府行为，这种行为缺点在于没有连续性，因此对带动茶叶
消费十分有限。加上茶叶标准不健全，市场混乱，影响茶叶消费信心。
国家对茶叶实行食品安全准入制度迟迟不能出台，茶叶企业加工落后
状况得不到改善，也影响了茶叶市场健康稳定发展。对２００５年茶
叶市场产生影响的还有，１２月１１日，中国将允许外资从事零售业 : .
务。沃尔玛、家乐福等大卖场和连锁店将会大举进入中国，这将会改
变目前中国商业格局，超市会逐步成为人们购物主要场所，因此会促
进茶叶品牌包装产品发展。２００５年茶叶消费热点仍集中在名优
茶，从各茶类看，绿茶、乌龙茶、普洱茶销售上升，花茶、紧压茶销
售变化不会太大。
出口市场：从这几年茶叶出口情况看，对传统市场出口数量变化不会
太大，主要还是出口结构和档次上的调整。２００５年茶叶出口能否
继续保持增长趋势，关键看日本和欧美市场的需求，特别是蒸青茶和
特种茶的出口能否继续保持增加。在政策上，国家已经取消了茶叶出
口经营权的审批，绿茶和乌龙茶出口配额和许可证是否取消，目前还
没有确定，但是维持时间不会太长，这给更多企业进入国际市场创造
机