肯德基案例分析.pdf

文档介绍：: .
肯德基肯德基(KFC)(KFC)在中国在中国
--------““世界著名烹鸡世界著名烹鸡““专家专家”” : .
purpose
把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第
一品牌，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌。 : .
What
 选址策略  供应商管理
 市场营销  企业文化
 特许经营  员工培训 : .
波
特
五
力
分
析 : .
How
 选址由专业权威第三方公司调研评测，采用两级审批制，通过
区域公司和总部两个委员会同意，2009年前在既有战略下成功
率几乎百分之百。
 全球推广“CHAMPS”(美、真、准、优、高、快）又名“冠军
计划”，采用标准化服务模式，争取101%的顾客满意度。
 以家庭成员为主要目标客户，推广的重点是较容易接受外来文
化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而
设计的。
 在国外以“特许经营”的方式在全世界拓展业务。而在国内证
明“特许经营”不成功后，又以懂肯德基文化并懂管理的肯德
基中高层为主体的“阳光共享计划”的方式拓展业务。
 为了减低成本，挑选符合百胜集团要求的本地供应商，并对供
应商进行星级系统（STARSYSTEM)评估，优胜劣汰。
 模仿、借鉴、吸收、消化国外麦当劳的文化，使之中