文档介绍：甜品店创业计划书
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主要经营各种口味的奶酪及奶制的小吃、甜点 :
、新型产业 、传统产业、 其他 二、 生产制造、 零售、批发 、服务、 农业
市场评估 目标顾客描述: 奶酪是奶制品，老幼皆宜，由于奶酪是一种新产品，所以很受青年人的喜爱;奶酪入口嫩滑，口感如同嫩豆腐，所以也很适合老人和小孩食用;不喜欢和牛奶的人可以吃奶酪来补充营养 市场容量或本企业预计市场占有率: 奶酪店目前在北京市场的占有率并不多，很多人对此产品并不是很了解，且奶酪有益于身体健康，价格适中，市场容量不大，预计将会很有发展前途 市场容量的变化趋势:
奶酪店是人们休闲或聊天的好去处，它不像仙棕林的价格那么贵，也没有肯德基、麦当劳里不健康的食物，奶酪店经营的产品价格适中，营养丰富、美味，很符合现在人们健康食品的理念。现在人们生活学****压力大，经常吃些奶制品对身体大有好处，很符合市场变化趋势 竞争对手的主要优势:
1. 开店时间比较早，提前占领市场 2. 有做奶酪等奶制品的经验 3. 技术娴熟
竞争对手的主要劣势: 1. 就餐环境不够温馨 2. 操作间不够明朗化
3. 服务不周到，热情度不高
本企业相对于竞争对手的主要优势: 1. 服务热情周到
2. 产品新鲜，食品安全好 3. 有一定的管理经验 4. 地理位置优越
本企业相对于竞争对手的主要劣势: 1. 产品操作技术不够熟练 2. 经营奶酪经验不足 三、市场营销计划
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(2)选择该地址的主要原因:
因为该处是繁华的商业区，周边还有几所学校，来此购物的人很多，客流量大，当人们逛街累了的时候，可以来此休息。该处青年人多，易接受新产品，当品尝者觉得味道不错时，可以外带与家人一起享用
(3)销售方式(选择一项并打?):
将把产品或服务销售或提供给:?最终消费者 ?零售商 ?批发商 (4)选择
该销售方式的原因:
因为本店操作间并不大，本身就是零售商，所以无法批发，而且奶酪这种东西
不适宜放时间长久，最好是现做现卖，顾客吃起来口感好，且新鲜
企业将登