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酒店行政管理制度.doc

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文档介绍

文档介绍:内部政策与制度
部门: 行政部
档号:E·D-001
主题:员工用餐管理制度
页数:

分送:食堂
发布日期:2007-09-04
制度目标:标准会所管理、保障员工膳食。
执行标准:
开餐时间
中餐:11:30——13:30
晚餐:16:30——19:00
宵夜:23:00——01:00
员工就餐时必须佩带员工证,凭会所发放的就餐卡领取饭菜,否那么员工餐厅工作人员有权拒绝发放饭菜,没有按规定强行就餐者,会所将按相关规定严格处理。
员工就餐卡仅供员工本人使用,不得涂改和转让,假设有发现,按照乙类过失处理。
外来人员在员工餐厅就餐必须经过行政人事部门批准。否那么员工餐厅工作人员有权拒绝发放饭菜。
自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争抢。
自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持餐桌的清洁,将残渣自行清理到餐厅的垃圾桶内,对成心乱倒乱扔者给予甲类过失处分。
保护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象。成心浪费粮食者一次记书面警告一次,屡次警告无效的员工将处以重罚。
外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用否那么罚款二十元至五十元。
文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。
以上制度自总经理批准之日起生效执行!
内部政策与制度
部门: 行政部
档号:E·D-002
主题: 员工宿舍管理制度
页数:

分送:宿舍
发布日期:2007-09-04
制度目标:强化执行员工宿舍的管理制度,保证员工宿舍的整体性,维护正常公共秩序,创造良好的休息环境。
执行标准:
一、申请住宿条件:
会所员工,如有需要均可申请住宿。
有不良嗜好或有传染病者,不得申请住宿,假设住宿期间出现前事项者,会所有权取消其住宿申请。
特殊情况的必须经会所行政人事部批准。
凡本会所员工经相关负责人审核后,统一安排房间和床位,方可入住。
二、住宿守那么:
1、凡住宿员工应相互尊重、团结、保护、友好协助,努力维护集体利益,共同创造一个整洁、安静的住宿环境。
每间宿舍选宿舍长一名,负责宿舍日常事务及管理工作。
未经许可不得私自调换床位和房间,如需要可提出申请,经相关负责人同意前方可调换。
员工宿舍房间锁匙必须严格保管,不得私自配制和交给非该室住宿人员。
员工入住后,应当服从宿舍长和宿舍管理人员的安排、管理和监督。
员工不得拒绝和阻挡会所有关领导的检查和指导。
保护公共设施,宿舍现有设备、设施以完好状态交与员工使用,如有疏于管理或恶意破坏,视情节轻重论处,并由肇事者负责承当该项修理费或赔偿费。
必须保持室内外的整体性,按规定放置物品,不得私自变换布局,严禁在室内钉铁钉、乱涂乱画、乱张贴。
10、禁止烧煮东西、私接电线、装接电器、使用电热器具〔电风扇、 电吹风、台灯除外〕。
11、节约用水电,随手关好水龙头、电源开关、严禁长流水、长明灯、严禁用饮用水洗衣服。
12、禁止在室内养宠物,如猫、狗等小动物。
13、禁止使用、存放危险的违禁物品。
14、自觉遵守会客时间,保持安静,严禁大声喧哗、吵闹、聚众赌博。
15、严禁男女同宿行为。
16、凡住宿员工均应遵守本规定,违者一律按会所有关规定处分,宿舍长受50%的连带处分。
三、卫生管理:
1、室内卫生由住宿人员轮流值班完成。
2、保持室内整洁卫生,做到窗明地净。
3、保持室内桌面〔台面〕床上用品摆放整齐,烟灰、烟蒂不得丢在地上,吸烟者应注意防火。
随手整理床铺,将被子叠成四方形放在床的左上角,枕头放于被子上方,不随意堆放杂物。
换洗衣服、物品、鞋等必须按规定摆放整齐。
卫生间各项设施〔包括浴缸、便池、洗手盆、镜子、瓷砖墙、地面〕一定要洗净刷亮,水桶、毛巾、牙刷、水杯摆放有序整齐,卫生间里面要求做到无臭味、无污垢、无积水、无脏物。
洗晒衣物应挂晒在指定位置。
生活垃圾、废物、污秽应到指定地方〔垃圾桶〕倾倒,禁止向窗外抛丢垃圾。
四、会客管理守那么:
外来访客、内部员工串门必须严格遵守会客时间。
〔会客时间不超过晚上10:30〕。
2、所有来访客人必须经宿舍管理员登记并出示身份证后,再由受访人亲自签字前方可入内,离访时,受访人亲自到宿舍管理员处办理离访手续。
3、来访人员在来访时间内造成的事故及损失,一概由受访人承当。
4、严禁异性留宿和未经许可私自留宿外来人员。
五、非会所人员留宿:
受访人填写“来访人员留宿申请单〞,经呈报行政部批准前方可留宿,但最长留宿时间不得超过三天。
A、 需经经理以上管理人员签批后,报行政部同意。
B、 住宿申请时,来访人