酒店行政管理制度.doc

文档介绍：内部政策与制度
部门： 行政部
档号：E·D-001
主题：员工用餐管理制度
页数：

分送：食堂
发布日期：2007-09-04
制度目标：标准会所管理、保障员工膳食。
执行标准：
开餐时间
中餐：11：30——13：30
晚餐：16：30——19：00
宵夜：23：00——01：00
员工就餐时必须佩带员工证，凭会所发放的就餐卡领取饭菜，否那么员工餐厅工作人员有权拒绝发放饭菜，没有按规定强行就餐者，会所将按相关规定严格处理。
员工就餐卡仅供员工本人使用，不得涂改和转让，假设有发现，按照乙类过失处理。
外来人员在员工餐厅就餐必须经过行政人事部门批准。否那么员工餐厅工作人员有权拒绝发放饭菜。
自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争抢。
自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持餐桌的清洁，将残渣自行清理到餐厅的垃圾桶内，对成心乱倒乱扔者给予甲类过失处分。
保护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象。成心浪费粮食者一次记书面警告一次，屡次警告无效的员工将处以重罚。
外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用否那么罚款二十元至五十元。
文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。
以上制度自总经理批准之日起生效执行！
内部政策与制度
部门： 行政部
档号：E·D-002
主题： 员工宿舍管理制度
页数：

分送：宿舍
发布日期：2007-09-04
制度目标：强化执行员工宿舍的管理制度，保证员工宿舍的整体性，维护正常公共秩序，创造良好的休息环境。
执行标准：
一、申请住宿条件：
会所员工，如有需要均可申请住宿。
有不良嗜好或有传染病者，不得申请住宿，假设住宿期间出现前事项者，会所有权取消其住宿申请。
特殊情况的必须经会所行政人事部批准。
凡本会所员工经相关负责人审核后，统一安排房间和床位，方可入住。
二、住宿守那么：
1、凡住宿员工应相互尊重、团结、保护、友好协助，努力维护集体利益，共同创造一个整洁、安静的住宿环境。
每间宿舍选宿舍长一名,负责宿舍日常事务及管理工作。
未经许可不得私自调换床位和房间，如需要可提出申请，经相关负责人同意前方可调换。
员工宿舍房间锁匙必须严格保管，不得私自配制和交给非该室住宿人员。
员工入住后，应当服从宿舍长和宿舍管理人员的安排、管理和监督。
员工不得拒绝和阻挡会所有关领导的检查和指导。
保护公共设施，宿舍现有设备、设施以完好状态交与员工使用，如有疏于管理或恶意破坏，视情节轻重论处，并由肇事者负责承当该项修理费或赔偿费。
必须保持室内外的整体性，按规定放置物品，不得私自变换布局，严禁在室内钉铁钉、乱涂乱画、乱张贴。
10、禁止烧煮东西、私接电线、装接电器、使用电热器具〔电风扇、 电吹风、台灯除外〕。
11、节约用水电，随手关好水龙头、电源开关、严禁长流水、长明灯、严禁用饮用水洗衣服。
12、禁止在室内养宠物，如猫、狗等小动物。
13、禁止使用、存放危险的违禁物品。
14、自觉遵守会客时间，保持安静，严禁大声喧哗、吵闹、聚众赌博。
15、严禁男女同宿行为。
16、凡住宿员工均应遵守本规定，违者一律按会所有关规定处分，宿舍长受50%的连带处分。
三、卫生管理：
1、室内卫生由住宿人员轮流值班完成。
2、保持室内整洁卫生，做到窗明地净。
3、保持室内桌面〔台面〕床上用品摆放整齐，烟灰、烟蒂不得丢在地上，吸烟者应注意防火。
随手整理床铺，将被子叠成四方形放在床的左上角，枕头放于被子上方，不随意堆放杂物。
换洗衣服、物品、鞋等必须按规定摆放整齐。
卫生间各项设施〔包括浴缸、便池、洗手盆、镜子、瓷砖墙、地面〕一定要洗净刷亮，水桶、毛巾、牙刷、水杯摆放有序整齐，卫生间里面要求做到无臭味、无污垢、无积水、无脏物。
洗晒衣物应挂晒在指定位置。
生活垃圾、废物、污秽应到指定地方〔垃圾桶〕倾倒，禁止向窗外抛丢垃圾。
四、会客管理守那么：
外来访客、内部员工串门必须严格遵守会客时间。
〔会客时间不超过晚上10：30〕。
2、所有来访客人必须经宿舍管理员登记并出示身份证后，再由受访人亲自签字前方可入内，离访时，受访人亲自到宿舍管理员处办理离访手续。
3、来访人员在来访时间内造成的事故及损失，一概由受访人承当。
4、严禁异性留宿和未经许可私自留宿外来人员。
五、非会所人员留宿：
受访人填写“来访人员留宿申请单〞，经呈报行政部批准前方可留宿，但最长留宿时间不得超过三天。
A、 需经经理以上管理人员签批后，报行政部同意。
B、 住宿申请时，来访人