文档介绍：上海市标准化水产养殖场管理规范（试行）
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前言
为规范我市标准化生态型水产养殖场和上海市标准化水产健康养殖场的管 理，达到资源节约、环境友好、保证养殖水产品的质量与食用安全的目的，特 制定本标准。
本标准的附录A为规范性附录，引自DB 31 / T348— 2005 （水产品池塘养殖 技术规范）中的养殖水质安全指标；附录 B为资料性附录，引自DB 31 /T348— 2005（水产品池塘养殖技术规范）中的养殖水质管理指标；附录 C、D为标准性附 录，分别引自 SC/T9101－2007、SC/T9103－2007。
本标准由上海市水产办公室提出。
本标准起草单位：上海市水产技术推广站、上海市水产良种审定委员会。
范围 本标准规定了上海市标准化生态型水产养殖场和上海市标准化水产健康养 殖场的内部管理，包括管理人员、管理内容等。
本标准适用于上海市标准化水产养殖场的管理。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的 引用文件，其随后所有的修改单 （ 不包括勘误的内容 ） 或修订版均不适用于本标 准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适合于本标准。
NY 5052
无公害食品 海水养殖用水
NY 5051
无公害食品 淡水养殖用水
NY 5071
渔用药物使用准则
NY 5072
渔用配合饲料安全限量
SC/T9101
淡水池塘养殖水排放要求
SC/T9103
海水养殖水排放要求
DB 31/T348
水产品池塘养殖技术规范
DB 31/199
污水综合排放标准
管理人员
标准化生态型水产养殖场主要负责人应具有 5 年以上水产养殖及管理的经 验，并持有渔业行业职业技能培训高级证书；
3．1．2 主要技术人员 3-4 名，应持有渔业行业职业技能培训中级证书；
3．1．3 养殖工若干名，应持有渔业行业职业技能培训初级证书。
3．2．1标准化水产健康养殖场主要负责人应具有 4 年以上水产养殖及管理的经 验，并持有渔业行业职业技能培训中级以上证书。
3．2．2 养殖工若干名，应持有渔业行业职业技能培训初级证书。
管理
4．1．1 苗种及养殖 水产苗种必须购自国家、市、区级水产良（苗）种场，严 格执行《上海市水产苗种管理办法》 ；苗种培育与养殖必须符合 DB 31/T348 水 产品池塘养殖技术规范；
4．1．2 保留好购苗发票或单据，以备质量追溯之需。
4．2 水质管理
4．2．1 水源水质 每年自放苗前一个月起，每两个月对进水口水质检测一次， 进水水质必须符合 NY5051 无公害食品 淡水养殖用水标准的要求。 遇特殊情况， 如水源受到污染，必须及时检测；
4．2．2 池塘水质 放苗后每一个月对池水进行随机抽样检测一次，高温季节应 增加抽样检测的样本数量，水质必须符合 NY 5051无公害食品 淡水养殖用水标
准的要求；
4．2．3 排放水水质 养殖时期内，每两个月对排放水水质检测一次，捕捞时每
月检测 1-2 次，排放水水质必须符合 SC/T9101 淡水池塘养殖水排放要求或
SC/T9103 海水养殖水排放要求；
4．2．4 应指派专人负责水质检测并做好记录。
4．3 饲料管理
自制或购买的