文档介绍：新食品安全法知识宣传
主要内容
2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》（以下简称《管理条例》）将正式实施，根据英德市食品安全委员会办公室文件（英食安办【2015】23号）“关于印发《英德市开展新修订<食品安全法>暨相关法律法规集中宣传活动工作方案》的通知”要求，为全面宣传贯彻新《食品安全法》和《管理条例》，进一步加强全市中小学、幼儿园食品安全宣传教育，增强广大师生对食品安全的参与意识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，营造食品放心消费环境，提升食品安全监管水平
2021/11/27 星期六
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一、我国的食品安全形势关于食品
食品：各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
——《中华人民共和国食品安全法》
药食同源物品
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从农田到餐桌的全过程安全保障
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食品行业面临的问题
根据国际先进经验和规律，人均国民收入超过800-1000 美元之后，市场对农产品和食品的需求就开始由追求数量增长转向追求质量效益。
中国人均国民收入已达2360美元（），饮食消费进入追求高质量、多元化阶段，人们更贴近自然，崇尚天然和安全，对优质农产品和深加工产品的需求趋之若鹜。
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食品行业面临的问题
国以民为本
民以食为天
食以安为先
安以幼为先
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国内外食品安全形势严峻，恶性事件不断发生。
食品安全：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。
——《中华人民共和国食品安全法》
食品安全问题成为焦点
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我国安全食品的结构
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我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸显期
我国社会主义初级阶段相关市场机制和法制尚不健全，食品安全的法律法规和食品安全标准亟待完善；
一些食品生产经营企业诚信缺失；
食品行业生产力水平不高，产业化程度低，核心竞争力较差；
初级农产品源头污染依然严重；
食品生产加工环节假冒伪劣问题比较突出；
食品安全监管和执法存在薄弱环节。
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日本厚生劳动省公布的进口食品违反事例