文档介绍：1
不合格食品退市制度
一、为确保人民群众身体健康和生命安全，加强本企业食品质量安全管理，确保守法经营，根据《食品安全法》等有关法律法规，特制定本制度。
二、对不合格产品实行退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，推出本经营单位的管理制度，本企业必须遵守，不得违反。
三、经自查，发现下列食品为不合格食品的，本企业停止销售，推出要经营单位：
1、包装破损和运输途中被污染的或其他不符合食品卫生的要求的食品；
2、超过安全使用期或者保质日期的食品；
3、感官鉴别已经腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常的食品；
4、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
5、无标签的预包装食品；
6、营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群
2
的主辅食品；
7、应当检验、检疫而未检验、检疫，或者检验、检疫不合格的食品；
8、掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的食品；
9、使用非食用色素或其他非食用物质加工的食品；
10、伪造产地、伪造或者冒用他人的厂名、厂址，在商品上伪造或者冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等标志的食品；
11、假用他人注册商标，或者擅自使用知名商标特有的名称、包装、装潢，造成和让人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的食品；
12、行政监管机关公布属于不合法或经法定机构检验不合格的食品；
13、其他违反法律法规的、或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的食品；
四、本企业员工发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，应采取下列措施；
（1）、立即清点不合格食品，登记