文档介绍：1 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 开餐馆计划书开餐饮店流程以及餐饮创业计划书开餐饮店一、创业诊断 1·创业须知最能让外行人发挥其特色的行业之一毛利极高、净利极少资本回收时间,必须越短越好完全回收资本须五-六年的时间成本控制 A·直接成本 a·主要材料、配味料、装饰材料 b·约占营业额的35%,但不可超过40% 2 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 c·提高采购技术及库存管理;压低材料费支出 B·间接成本 a·人事费:约占营业额的20%;与材料费合并,不得高于营业额的60% b·租金: 约占营业额的10-12% c·水电燃料费:以5%为上限 d·消耗品费:约占营业额的4-5% e·税金:约占营业额的5% f·杂费:包括交际、广告、保险、报章杂志,约占营业额的5-8% g·资本利息:约占营业额的4% h·设备折旧:保留5%资金,以备未来设备与装璜之 3 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 整修做好计算管理 A· 营业额=总席数*周转率*每人平均消费额*一个月营业天数 B·净利=收益-费用 c·营业额高,毛利多并不代表利润也多 2·生意兴隆之要诀如何使店务欣欣向荣 A·选择有利的据点 B·卓越的经营技巧-拟定经营方针卖给谁━━━━━━━━→掌握顾客层面卖什么━━━━━━━━→商品的内容 4 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 价格多少━━━━━━━┓┣→销售的技巧如何卖━━━━━━━┛ C·改正「只要有资本和场地,任何人都可以开店做生意」的观念迎合善变的顾客 A·更新店铺设计 B·积极开发新商品 C·加强人事改进 D·实际表现新的企划确保店??生意兴隆需: 5 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 A·掌握合适之顾客层次 B·确实做好对顾客服务 C·信用 3·经营者所需具备之条件具经营能力掌握经济动向 4·开业的首要工作-拟定筹措资金计划资金来源:本身、熟人、金融机构必须资金 A·土地购买费 B·店??建筑费 6 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 a·硬体建筑费 b·电力工程费 c·供排水工程费 d·***工程费 e·空调工程费 C·装璜费 D·厨房机械器具费 E·冷暖气机费 F·桌椅等家具费 G·杂物备品费 H·消耗品费 7 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 I·其它费用二、地点选择 1·一般人最初会考虑的地点: 车站前的商店街闹区商业大楼内的出租店购物中心内批发商店街商业区学校附近铁、公路沿线 8 /50 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢-----------------------------------------------------------