文档介绍：山东壹号桌食品有限公司目录●生产管理体系●销售管理体系●品控、考核管理体系●公司管理制度生产管理体系销售管理体系品控、考核管理体系公司管理制度?门岗管理?1、不是公司正式员工未经许可不准进入厂区,发现一人罚款 10 元/次, ?2、来访来客(供应商、应聘人员、职能部门、来访人员、员工亲属等) ?①供应商在门岗登记,有相关人员许可方可进入,未经允许不准进入, 发现一次罚款 5元/次?②应聘人员一律在门岗进行登记后由相关人员许可方可进入,如需进入工作区进行面试,不准带小孩和闲杂人等。违反者罚款 10 元/次。?③业务人员应聘由销售部门进行面试,违反者罚款 10 元/次?④职能部门来访主动和相关人员联系,有相关人员允许并陪同方可进入, 违反者罚款 10 元/次?⑤送、出货商门岗人员必须对车辆人员,进行时间进行登记并检查,发现一次罚款 10 元?⑥员工亲属在门岗进行接待,如需进入厂区报相关负责人进行沟通,进入厂区一律不准大声喧哗,违反者罚款 10 元/次?⑦快递收发及报刊、邮件由门岗代收(发)。收到邮件后在公示栏上注明,未经许可一律不准进入,发现一次罚款 10 元?⑧公司离职人员未经主营部门允许不准进入厂区,发现一次罚款 10 元?⑨门岗衣着穿戴整齐,门岗室内不准吸烟、吐痰和闲杂人员进入,卫生要保持干净,违反者罚款 10 元/次?⑩车棚内停车室要摆放整齐,有序、禁止进入办公区和厂区内,除办公用外,发现一次罚款 10 元/次?⑾门岗如发现监控有异常情况要及时上报并及找相关人员进行维修,任何人员不得私自调、动监控(除维修人员外) 发现一次 10 元?⑿门岗电动门开关必须统一由门岗室看管,禁止任何人操作,发现一次罚款 10 元?⒀门岗大门要始终处于关闭状态,禁止不相关人员私自开动,违反者罚款 10 元/次?⒁生产车间及公司所有财产如有丢失一律由门岗负责人承担全部责任。?伙食管理?1、不允许使用工业盐食堂人员工作要求 1、食堂工作人员,必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员,必须认真学****中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规。 2、食堂人员必须是个人卫生****惯好,讲究卫生的人员。 4、食堂员工必须服从公司统一管理。 5、食堂工作人员应遵守公司的相关制度及上述规章制度要求,如有违反应接受公司处罚。 6、食堂工作人员要不断提高烹饪技术,保证饭菜的色、香、味、营养质量等。 7、食堂必须坚持每天一小扫,每周一大扫,有脏随时扫。 8、清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开,未精洗的食品不得进厨房。 9、非食堂有关工作人员,禁止进入食堂。 10 、工作人员要树立服务意识,对员工态度要热情、周到、友好,不急、不燥、不烦,不能与员工发生任何争吵。 11 、如有违反以上规定者,发现一次处罚 10 — 100 元,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予开除出厂,工资一律不予发放?食堂就餐人员须知?食堂是为公司员工服务的,公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责,为此需要大家做到以下几点: ?1、食堂每日供应三餐,全体就餐人员必须按规定时间就餐,不准带与工作无关人员就餐。?2、下班时间早(住厂人员除外),没有到开饭时间的不能够在食堂吃饭。?3、就餐人员进入食堂后,必须排队打饭,不许插队,不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。?3、就餐人员每人只允许打一次,必须按自己吃饭量打菜,不许故意造成主食浪费,违反者一次罚款 100 元。?4、食堂内保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在指定位置摆放并重叠整齐,违反者一次罚款 100 元。?5、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德, 如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。?7、如有违反以上规定者,发现一次处罚 10 — 100 元,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予开除出厂,工资一律不予发放。?8、员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反一次罚款 100 元。?9、食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违者一次罚款 50 元。? 10 、就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费,违者一次罚款 100 元。