文档介绍：绪论一、水产养殖的特点和意义 1 、特点: 投资小,见效快,收益大,生产稳定。池塘养鱼的阶段:鱼苗、鱼种、商品鱼的养殖、亲鱼的培育 2 、意义:提供大量的鲜鱼,补充海洋鱼类的不足鱼类:1 公斤需要 20 公斤草草食动物:1 公斤需要 40 公斤草三、建国后我国鱼类养殖的发展和成就 50 年来,我国水产养殖业经历了三个阶段: 第一阶段:恢复发展阶段 1949 — 1957 年(共8年) 水产品总产量由 万吨上升到 311. 6 万吨。水产养殖产量由 万吨上升到 万吨。产量以捕捞为主,占 78% 。第二阶段:徘徊阶段 1958 — 1979 年(共 22年) 水产品总产量由 281. 1 万吨升到 430. 5 万吨。水产养殖产量由 63. 8 万吨上升到 122. 9 万吨。产量以捕捞为主,占 % 。产量增幅小,海洋捕捞鱼货质量下降。第三阶段:高速发展阶段 1980 年以来(共 24年) 水产品总产量由 万吨上升到 2002 年的 万吨。水产养殖产量由 万吨上升到 2002 年的 万吨。六、加快渔业发展的主要措施(一)加快养殖的产业化、集约化、信息化、智能化发展(二) 推进养殖结构调整,增加渔民收入(三)完善配套法规,加强资源、环境保护和渔政管理工作(四)实施渔业“走出去”战略(五)全面提高水产品质量安全管理水平第一章主要养殖鱼类的生物学第一节、养殖鱼类的选择一、市场:价格高(如鳜、大菱鲆、石斑鱼) 需求量大(如家鱼) 二、品质: 肉味鲜美,营养价值高三、生长:快,个体大,养殖周期短(如鳜鱼、罗非鱼) 四、食物链: 短,能量利用率高(如鲢鱼、草鱼) 五、食性:广,饲料容易解决(如草鱼、团头鲂) 六、苗种: 容易获得,人工繁殖已解七****性: 对环境适应性(水质、抗病)强(如家鱼;而虹鳟、牙鲆要求高) 八、群体性: 可高密度混养, 实行工业化养殖( 如家鱼等混养, 有互补作用, 生态效益高) 第二节我国的主要养殖鱼类淡水方面: 青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、三角鲂、长春鳊、鲮鱼、罗非鱼等海水方面: 目前养殖面积还较少, 其中牙鲆、大菱鲆、真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、大黄鱼、石斑鱼等均属特种水产养殖范畴第三节生物学特性一、草鱼 1 、生活****性:生活于水体中下层,性情活泼,游泳快。喜清新水质。 2 、生长很快:饲养 2 年平均 公斤,饲养 3年 公斤,饲养 4年 公斤。体长 1-2 龄最快体重 2-3 龄最快 3 、性成熟:雌鱼 4 龄、体重 6 公斤,雄鱼早一年。繁殖期 4-7 月。 4 、最适水温: 24~ 30℃, <10 ℃以下时停止摄食,进入冬眠. 5、比较典型的草食性: <6 厘米( 鱼苗至夏花阶段) 主要吃浮游动物和藻类>6 厘米各种草类,如眼子菜、浮萍等水生植物, 人工养殖各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣二、鲢鱼生活****性: 1 、生活于水体上层。性活泼 2 、生长快: 体长前 3-4 年较快, 第2 年最快, 4 年后下降。体重 3-6 龄增重最快 3 、性成熟,雌鱼一般 4 龄,生殖期 4-6 月。 4 、滤食性:主食浮游植物,也食浮游动物。 厘米以下的鱼苗主食轮虫、枝角类、硅藻三、鳙鱼 1 生活****性:栖息于水上层,行动缓慢,性温驯,易捕获。 2 生长: 4 龄前雌雄一样快, 5 龄后雌鱼生长快些。体长: 1-3 龄最快, 4 龄下降体重: 2-7 龄快, 3 年最快。 3 性成熟:雌鱼 4-5 龄,繁殖期 4-7 月,江河或大型水库上游产卵,卵漂性。雄鱼早一年成熟。 4 滤食性:主食浮游动物,也食藻类。四、鲤 1 生活****性:生活在水体下层 2 生长: 体长 1-2 龄最快,体重 4-5 龄最快, 雌鱼生长快于雄鱼环境的适应性较强水温 15~ 30℃范围内均能很好地生长当水体中的溶氧下降到 毫克/升时,也不致于窒息死亡杂食性:适应性强,食量大,觅食能力强。鱼苗阶段以轮虫为食。 13 毫米以上摄食水蚤, 20 毫米以上大量摄食摇蚊幼虫成鱼阶段吃各种螺类、幼蚌、水蚯蚓、昆虫幼虫和小鱼虾等水生动物, 也吃各种藻类、水草和植物碎屑等池内或网箱中投喂人工配合饲料和油饼、糠麸等商品饵料。 5 性成熟 1 龄左右,并能在池塘、湖泊、水库等静水中自然产卵繁殖。产期 2~5 月间,卵粘性,附着于水草或其他物体上进行孵化。当水温在 25℃时, 经3 天便可孵出鱼苗食性: 鱼苗阶段食性都相似; 仔鱼开始分化; 到稚鱼期食性差异明显, 幼鱼阶段食性往往接近成鱼。 1 、滤食性鱼类:鲢、鳙。 2 .草食性鱼类:草鱼、团头鲂、长春鳊 3 .杂食性鱼类:鲤、鲫鱼、鲮鱼、尼罗罗非鱼等。 4 .肉食性鱼类鳜