文档介绍：课 题
第三章 第三节 合理的膳食
1课时
教学目的
知识目的
说出合理膳食的原那么
设计一份营养合理的食谱
才能目的
通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的才能.
通过讨论交流，培养反思、评价的才能，培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能
情感目的
在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质，不断完善自我。
在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱别人的情感。
教学重点
培养学生反思评价、应用知识解决问题、交流合作的才能。
教学难点
解读“食物金字塔”，修订并形成比较科学合理的食谱。
教法学法
引导、讨论、设计、反思
课前准备
学生自己的一日食谱、食物图片、一些关于科学饮食的资料
教学过程
教学内容
老师活动
学生活动
备注
导入
人们常说：“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少。”你知道其中的科学道理吗?
谈谈自己的理解和看法.
激发学习动机
活 动一
反思自己的一日食谱
组织学生阅读P52“小资料"，理解有关信息
引导学生解读“科学·技术·社会”中的“食物金字塔",并加以适当解释和说明.
在前面第一、第二节的根底上通过小组交流讨论,引导学生构建新知识，归纳出科学合理的饮食原那么。
阅读
知道“4+1营养金字塔”是科学合理的膳食构造，是以营养、卫生、科学、合理为根本原那么的.
归纳出科学合理的饮食原那么①食物中各类营养物质的种类要全面，比例要适当；
指导学生对照本章信息库中表格“常见食物中所含的主要营养成分和能量”，分析自己在第一节所选择的三餐食谱进展比较和计算.
②每日三餐的热量分配要合理，每天的热量要适当;③饮食要粗细搭配，食物品种要多样化。
计算各类营养物质占的比例是多少
计算三餐热量的比例是多少,和这一天获得的总能量是多少，记入自己的表格中.
活动二
将设