文档介绍：. .
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XX省"十三五〞食品产业开展规划
一、"十二五〞开展状况
〔一〕主要成就。
"十二五〞期间，我省食品产业坚持走新型工业化道路，积极应对经济下行压力，加快技术创新步伐，优化产品构造，培育壮大龙头企业，促使食品产业保持较好开展。
. 经济指标较快增长，总量规模不断扩大。我省食品产业实施"优质、特色、名牌〞开展战略，规模效益不断提高，主要经济指标较快增长，对整体经济增长的拉动作用不断增强，经济总量占全省轻工业以上。年，我省规模以上食品工业企业家；实现工业增加值亿元，是年的倍，年均增长，食品工业增加值占我省工业增加值的比重由年的提高至年的；实现主营业务收入亿元，是年的倍，年均增长；实现利润亿元，是年的倍，年均增长。
专栏"十二五〞期间规模以上食品工业企业开展情况
年份
指标
工业增加值
〔亿元〕
同比增长〔〕
\
主营业务收入
〔亿元〕
同比增长〔〕
\
利润〔亿元〕
规上企业数量
〔个〕
注：数据源自XX省统计局〔〕。
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. 食品平安水平提高，品牌特色日益显现。各级政府和有关部门高度重视食品质量平安工作，制订完善相关法规、标准，建立健全食品平安质量管理和相关标准体系。年以来，共制定、修订地方食品标准余项，拥有个国家级出口农产品质量平安示范区。食品工业企业诚信体系建立和食品质量平安追溯体系建立有序推进，在乳制品生产、肉类加工、罐头加工、饮料制造等行业开展诚信体系建立试点；以婴幼儿配方乳品和白酒为试点品种，实施食品质量平安追溯体系建立。古井荣获年度全国工业企业质量标杆奖，新增户食品生产企业获XX省质量奖，新增个XX省著名商标和个中国著名商标。
. 产品构造不断优化，食品种类逐渐增多。我省小麦、水稻、油菜籽和棉花等大宗农产品总产量均居全国前五位，畜牧、水产品产量也居全国前列，为我省食品产业的快速开展奠定了良好的资源优势。"十二五〞期间，我省食品种类不断丰富，形成了大类〔畜产品、粮油制品、发酵食品、水产品〕、个中类、个小类共计万余种食品。产品构造逐渐向绿色化、多元化、便捷化、品质化方向开展，产品细分程度加深，深加工产品比例上升，新产品不断涌现。
专栏 "十二五〞主要食品产量及平均增长速度
品类
单位
年
年
累计增长()
年均增长()
大M
万吨
小麦粉
万吨
食用植物油
万吨
肉类
万吨
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水产品
万吨
乳制品
万吨
方便主食品
万吨
饮料酒
万千升
其中白酒(折)
万千升
啤酒
万千升
软饮料
万吨
精制茶
万吨
. 骨干企业逐步壮大，区域布局更加协调。"十二五〞期间，随着兼并重组政策环境的不断优化，乳制品、肉类、饮料、发酵等行业的并购重组提速，通过并购重组，涌现出一批综合实力较强、市场占有率高、辐射的带动力强的行业骨干和龙头企业，行业集中度不断提高。从区域看，皖北、XX都市圈、沿江和皖南四大农副食品加工密集区初见规模，产业布局初步形成。从重点行业看，产业集中度稳步提高，白酒行业排名前的企业销售收入占我省白酒行业收入的以上，拥有四家白酒上市公司，属全国最多。
. 技术创新步伐加快，装备水平稳步提高。我省积极采取有效措施建立健全食品产业创新体系，初步形成了政产学研合作创新模式和机制，研发出了一批技术创新成果。"十二五〞期间新增创造专利多项；新增省级新产品数个，首次发布食品类工业精品个；省级以上技术中心个。持续加大食品产业科技研发投入，加快构建创新平台，引进