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KTV部规章制度
一、员工根本素质
服从领导、团结同事、尊重宾客。
熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
遇见客人与上司主动问好。
言行举止得体大方,为人处事有礼有、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术,回答如下问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规X
常用服务用语
欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;
问候语:您好;晚上好;
祝贺语:祝您玩得开心;祝您节日〔新年、圣诞等〕快乐;祝您生日快乐;恭喜你;
征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生〔小姐〕;请问可以开卡了吗;请问有什么吩咐吗;请问还有什么需要;请问有什么可以帮到您的;请问您需要什么酒水呢;请问这酒现在可以开吗;请问先生〔小姐〕坐包厢还是大厅呢;您好,可以请我过去吗;
应答语:好的,请稍等;不客气这是我应该做的;没关系,请您多多指教;照顾不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;非常感谢,谢谢您的好意。
道歉语:请原谅;实在对不起;不好意思;打扰一下;对不起,我们马上去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清楚,我去问一下,稍候再告诉您,好吗?
常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;让慢用;您好,这边请;请稍等,我马上就来,请;请坐;谢谢;
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道谢语:谢谢老板〔先生、小姐〕;谢谢您的光临;谢谢您提出的建议〔意见〕;非常感谢。
告别语:谢谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。
服务禁语
不行,这是不可能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;你去**部门问一下,就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;**部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。
服务用语的运用
当客人或上司经过时要用“晚上好或您好〞。
对客人问题不是很清楚时要用“对不起,我不是很清楚,我去帮您问一下,稍候再告诉你好吗?〞
招呼客人时应微笑说“您好〞。
听完客人吩咐时应说“请稍等〞。
如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说:“你好,请让一下好吗?〞
第一次进房面对客人时应说“晚上好,欢迎光临〞。
咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心〞。
上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用〞。
帮客人点完酒水应说“请稍等〞。
有事找上司或客人应说“对不起,打扰一下〞。
当你带客人要去的位置时应说“这边请,请跟我来〞。
客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了〞。
第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢?〞
如果你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?〞
假如打扰了客人、上司或同事应说“不好意思,打扰您了〞。
如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢〞。
客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临〞。
五、仪容、仪表检查制度
每天各部门例会时,由各部门经理、主管对下属员工进展仪容、仪表检查工作,发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
例会完毕后,由督培部门人员进展抽查,发现员工不符合规定者,连同部门经理、主管一并处罚。
管理人员的仪容仪表由督培部人员进展检查,如发现不符合规定者应立即处罚。
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在营业中,副总级以上人员发现员工不符合规定者,将连同部门经理、主管与督培部检查人员一并处罚。
六、公 关 部 制 度
为便于管理,规X公关部的操作,特制定以下公关制度:
〔一〕考勤制度
1、19:00以前必须有本人亲自签到,不得代签。下班时间是所订位或者是轮台买单后方能下班。
2、19:00以前陪客人吃饭未到,可通过迎宾台通报晚到,由迎宾台登记,将公关经理带客进场后补签。
〔二〕、订台制度
1、每天20:30前下卡,下卡者优先,下卡后客人未到该包厢又一直没有卖出去由该下卡者买全单算业绩。〔该包厢如卖给自来客也要由该下卡者买全单算业绩〕20:30以后,没有下卡的包厢公司有权自动取消订台。
2、客人过迎宾台,就只能算自来客,按轮台算,不算订台。
3、经理所订台入座30分钟以后,必须买全单。
4、经理订台须通过或对讲机向迎宾台订位,不得拥堵在迎宾台四周影响店容店貌和其他员工工作。违者罚款200元。
〔三〕、轮台制度
1、每个接待经理循环轮台。