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[拗九粥的做法]拗九粥
篇一:[拗九粥]拗九节手抄报图片
正月二十九，是福州的“拗九节”。是日早晨，各家各户都像煮腊八粥一样，煮拗九粥过节。下面是，随我来看看吧。
“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”是中国福建省福州十邑地区的本土节日，日期是农历正月廿九。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友;已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
现在，“拗九节”演绎成为尊老敬老、崇尚孝顺的社会风尚，在福州发扬光大。“拗九节”里，福州仓山区城门镇胪雷村就在陈氏祠堂里摆起了盛大的千人“孝顺宴”：祠堂里里外外摆满了一百九十五张桌子，近二千位年过半百的老人安坐席上，一边闲适谈天吃着美食，一边观赏着戏台上闽剧的精彩表演;而村里年轻人忙里忙外，端菜送茶。这一拗九敬老节的宴席风俗，在当地已经沿袭二十多年。
历史来源：
“拗九节”来源于“目连救母”的传奇。据传，古时候有一个叫目连的人，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，常常送食物给母亲吃，但均被看管的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个方法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看管狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么?”目连随口答道：“这是拗垢粥。”(福州话“九”与“垢”谐音)看管信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。
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因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，闽俗中，正月分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为“后九”，所以这粥便叫“后九粥”。以后又以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥”。
不管是正月廿十九，还是二十九岁，都是目连的母亲落难的年月，于是福州人逢九就犯忌，认为“九”是厄难的岁月，所以，凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。
节日****俗：
正月廿九日是福州与霞浦特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝顺节”.在福州人的传统观念中“九”是不好过的。这天清早家家户户都用糯米、红糖再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥称为“拗九粥”,用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿也必定要送一碗“拗九粥”,有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等送回娘家孝敬父母。此外凡是岁数逢九的人如九岁、十九岁、二十九岁……(称“明九”)或是九的倍数如十八岁、二十七岁、三十六岁……(称“暗九”)也要像过生日一样吃一碗“太平面”,以求平安、健康。
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拗九节原来和印度有关
“拗九节”的来历呢，得从民间传奇说起了。佛教大罗汉目连，是一个印度人。他的母亲平常刁蛮，到了地域被打为饿鬼。死后灵魂被罚没有饭吃。目连每天送给母亲的饭，都被看管的狱卒小鬼吃掉了。
有一天，目连送一碗黑芝麻、糯米与花生、红枣、桂圆等加红糖煮成的黑色甜粥，鬼卒以为这粥肮脏就不愿拿，这粥才到了目连妈的手上。
另一种说法就是：狱卒小鬼见到粥，问：“这是什么东西?”目连答：“拗垢粥。”福州方言中“拗垢”就是肮脏的意思，狱卒小鬼信以为真，目连的母亲才得以吃到粥。
这一天正好是农历正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，二十九好像是目连妈的劫数。
正月呢，分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为 “后九”，所以此粥便称为“后九粥” 。以后又以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥” 。这一天也被称为拗九节。
“过九”，是在拗九节这天早上吃太平面、太平蛋。在给年有“九”的长辈送“拗九粥”的同时，还要送太平线面与两个太平蛋，祝福平安健康，福寿绵长。喝拗九粥也是****俗之一。红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠，加入浸泡好的糯米，上锅熬煮，待糯米开头呈现出黏性时，放入红糖，轻轻搅拌，这样，一碗拗九粥便煮成了。
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每年的农历正月廿九，这样的拗九粥将显现在成千上万的福州人家中的餐桌上，传递着孝道温情。
篇二:[拗九粥]拗九节手抄报相关资料
“拗九节”现在演绎成为尊老敬老、崇尚孝顺的社会风尚，在福州发扬光大。下面是拗九节手抄报相关资料，随我来看看吧。
拗九节的来历传奇
传奇一
据传，古时候有一个叫目连的人，其母生前悍恶，害别人死后，被关在阴间牢房里，他探监时，常常送食物给母亲吃，但均被看管的狱卒小鬼给吃掉了。后来