文档介绍：酒店客房成本计算常用公式
客房用品储备额
额房用品储备额＝ ∑（某种用品日均消耗量 ×单价 ×储备日数）
一次性用品日均消耗量＝客房间数 ×平均出租率 ×单间配备量
多次性使用日均消耗量＝ （客房间数 ×平均出租率 ×单间配备量） ／单件用品平均使用日数〕〕
储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋
保险日数
某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消
耗量
客房出租率
客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算
期天数） ×100 ％
客房每天平均成本
客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积
（平方米） ×30）×客房面积（平方米）
客房出租价格
客房出租价格＝客房成本 ／（ 1－毛利率）
客房周转率
客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出
租间数 ×计算期天数） ×100％
＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入 ×计算期天数）
×100 ％
床位周转率
床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数
床位周转率（天数）＝（实有床位数 ×计算期天数）／计算期内接待
旅客人次
旅游饭店房价的计算
平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数
客房计划出租间天数＝可供出租的客房数 ×客房出租率 ×365 天
客房经营利润
客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加
＝∑（某类客房可出租数量 ×计算期天数 ×出租率 ×间天可变费用）－
客房不变费用总额
客房变动费用总额
客房变动费用总额＝客房数 ×报告期天数 ×出租率 ×间天变动费用
间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数 ×报告期天数 ×
出租率）
客房出租成本
每间客房每天平均出租成本＝〔平均成本 ×（1－客房闲置率 ×变动成
本率）〕／客房出租率
客房闲置率＝ 1－客房出租率
客房租金收入率
客房租金收入率＝ （报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房
租金总额） ×100％
＝报告期客房租金实际收入总额／ ∑（某类客房数量 ×某类客房日租金
×报告期天数）
客房成本主要构成部分：折旧 +, 耗用 ,+能源 ,+工资 .
一
般 客
房 物
平均每日（元）
耗 率
在 % 人均工资
— 5%
之间， 物财消耗
此 为
按 营
洗涤费用
业 额
%
测算）
物 耗
费 用
主 要
包 括
一 次
性 用
品、布
草 洗
涤费、
日 常
部分布草周转损耗添置（不含一次性整体更新费用）
、客房及地毯等清洁用品