文档介绍：总则
为了给顾客提供一个干净、卫生、舒适的环境，为员工交接班时检查卫生
提供一个标准，根据企业需要制定以下卫生管理制度，所有员工均视为认同和
执行以下卫生管理制度。
一、日常卫生标准
电脑机位桌面，休息椅茶几，吧台桌面、货架、柜子总则
为了给顾客提供一个干净、卫生、舒适的环境，为员工交接班时检查卫生
提供一个标准，根据企业需要制定以下卫生管理制度，所有员工均视为认同和
执行以下卫生管理制度。
一、日常卫生标准
电脑机位桌面，休息椅茶几，吧台桌面、货架、柜子、及地面，保持清
洁无灰尘、无烟头、无纸屑、无污渍、无杂物，物品摆放整齐划一。
圆垃圾桶内和不锈钢垃圾桶上方保持有净水、圆垃圾桶客人走后或装满
立即清洗，不锈钢垃圾桶上方有杂物立即清洗，保持垃圾桶内外干净。
空塑料瓶和废纸箱回收至指定位置。
烟灰缸无污点，水渍，保持光洁。
卫生工具及区域毛巾用过立即清洗，不得有异味，按叠放标准指定位置
摆放。
保持室内空气清新，无异味，注意通风；
中班负责倒垃圾，倒在指定位置
防水毯子由白班班长视情况刷洗由白班
后门消防通道不能堆积垃圾，保证通道畅通
二、网吧区卫生标准
客人走后五分钟之内打扫机台地面卫生并擦拭键盘鼠标，
客人烟灰缸内烟头满3个立即换掉，收回的烟灰缸满三个立即清洗干净
夜班人员打扫休闲区、卡间、单人间、VIP沙发后面的卫生。
白班人员接完班后擦拭显示器、桌面、键盘，显示器表面要求无灰尘、
指纹；键盘要求无污渍及灰尘.
显示器，键盘、鼠标，耳机，鼠标垫，摄像头，机位沙发，按照指定位
置摆放，整齐划一。
主机箱内部要定期清洁，保证CPU风扇、内存及其他零配件表面无灰尘
.
休息椅桌面、烟灰缸走一桌人打扫一次卫生，为迎接下桌客人做好准
备。
夜班人员刷扫台尼，抹布擦桌台边，做到无灰尘。
地毯由当班班长负责视情况及时吸尘。
中班人员擦拭台球灯罩和台球桌腿，做到无灰尘.
台球的球体班长负责定期清洗。
台内收银设备要求表面无污渍，无灰尘，
夜班人员擦拭顾客输入的小键盘做到无污渍及灰尘
上完货后的纸箱回收至指定位置。
吧台物品摆放整齐有序，商品要摆放整齐。