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酵素产品规划
中国酵素市场规模3年内超千亿，处于快速成长期，线上酵素市场年增长率超过20%。，预计2017年超过50亿元，其中蒂芬妮和姿美堂1季度销售额超1千万。
蒂芬妮：某某蒂芬妮生物工程某某，注册资本50万元，主营保健营养类，2010年进驻淘宝商城，取得了当年胶原蛋白销量第一的佳绩。酵素粉〔5g*20,79元〕、复合蜜桃孝素粉〔5g*10，58元〕，某某佰福得科技某某。酵素液〔360ml ，268元〕，大汉酵素生物科技股份某某。酵素梅〔7粒*4， 98元〕，某某正果食品工业某某。
姿美堂：姿美堂生物技术某某，注册资本60万元，姿美堂发端于美容业界的小分子原料制造，曾作为雅芳、宝洁、欧莱雅等企业的原料供给商，如小分子胶原蛋白与小分子中药提取物等。2009年入驻淘宝近三个月成为胶原蛋白类产品第一品牌，主营保健营养类产品，2015年姿美堂入驻屈臣氏线下商铺。酵素粉〔5g*20，79元〕，某某普维健康食品某某。
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博华酵素起步较晚，不具备市场影响力，2017年品牌打造年，年度营收目标2000万元。线下坤酵或香妃海棠以品质做口碑，通过酵素和公众号进展推广，开拓、某某、某某、某某四个市场，营收目标500万元；线上注重规模效应，通过爆款迅速切入市场，营收目标1500万元。
2018年酵素营收突破4000万元，线下1000万元，继续开拓某某、某某、某某、某某等长三角地区市场，利用百植萃子品牌开辟养生会所等会员制渠道；线上销售额3000万元，天猫平台2000万元、京东商城1000万元。
2019年酵素营业额力争突破8000万元，线上品牌5000万，线上品牌比肩蒂芬妮和姿美堂的酵素一线品牌，并寻求向线下市场渗透，比如进驻京博家便利店；线下品牌3000万元，江浙沪为主的长三角市场、以广深为主的珠三角市场和以为主的京津市场，同时向线上市场渗透。
酵素族群包含酵素液系列〔大高〕、酵素膏系列〔万田〕、酵素片系列〔新谷〕、酵素粉系列〔蒂芬妮〕、酵素胶囊系列〔生酵素〕。其中，酵素液和酵素膏属于不同工艺获得的原生产品直指功能需求；而酵素片、酵素粉和酵素胶囊属于再加工制品，满足功能的同时，提供更好的口味和便利性；酵素相关食品，将酵素融入到日常膳食，成为人们生活必不可少的元素。
1、酵素产品迭代。2017年下半年酵素片、胶囊、膏三个剂型产品推新，2018年开始注重片剂、胶囊等产品核心技术开发和专利注册，做好产品迭代。2019年完成从酵素液向酵素膏、酵素粉、酵素片、酵素胶囊等剂型转变，既便携又确保效果。如下图是2015年以来淘宝平台酵素产品各剂型销量比照，酵素产品的剂型由原来单纯的功能诉求向便利性舒适性变化，口服液渐渐旁落，粉剂、片剂成为主流。
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2、酵素食品，酵素休闲食品和酵素菜两条线。2017年下半年酵素休闲食品以发酵饮品为首推产品上市，酵素果冻、酵素山桃列入开发计划。2018年酵素菜系列产品以酵素蒜、纳豆开始定期推新上市，野菜类〔马齿苋野菜等〕，根茎类〔洋葱、蒜、豆角、萝卜、藕、黄瓜、香菇、菊芋、辣椒、秋葵〕