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硒的生物功效与保健食品
27项功能对比
序号
保健食品27项功能
天然有机硒的生物功效
国内外大量研究正实硒具有明确的免疫调节功能，包括
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增强免疫力
细胞免疫和体液免疫调节功能下降，（如血白球减少），而
适当补充硒化合物可以使其免疫功能下降有所改善，甚至恢
复正常。
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硒可降低血清胆固醇含量，降低低密度脂蛋白含量，同
辅助降血脂
时提高高密度脂蛋白含量。
硒具有胰岛素样作用，能促进靶组织利用葡萄糖，达到
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辅助降血糖
降低血糖的同时，不增加血中胰岛素水平，这为糖尿病高胰
岛素血症患者的治疗提供了机遇。
硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩
尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱
甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化
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抗氧化
作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。
科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能
起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，
抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
硒能帮助脑细胞之间的信息传递，对提升记忆力有帮助
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作用。但由于在神经传递中还需要其他元素，如锌、钙、铁
辅助改善记忆
等，因此必须在补硒的同时增补与记忆最有关的锌等元素，
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效果会更好。
生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能
是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，
从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影
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缓解视疲劳
响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、
视网膜病、夜盲症等的发生。
目前，一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗，临
床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视
网膜病等多种眼疾。
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢
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促进排铅
神经的毒害。硒与体内的***、铅、锡、***等重金属结合，形
成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
硒能够有效的预防和治疗哮喘，哮喘病人在补硒之后，其临
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床症状均发生好转，咳嗽减轻，痰量减少，肺内哮喘音减少
清咽
消失，肺功能有显着改善，尤其是小
气道阻塞明显减轻。
辅助降血压
易疲劳、睡眠不好的现象，其实这些都是由于免疫力低下诱发的，另外免疫力低还直接造成了机体识别以及抑制病毒的能力的下降，其最明显的表现就是体内的病毒难以完全
10 改善睡眠清除，病情反复发作。
因此关键是增强免疫功能，打破机体存在的免疫耐受。使免疫功能派上用场。人体中，几乎每一种免疫细胞都含有硒，补硒可有效调节人体免