文档介绍：生鲜蔬菜物流配送方案汇报内容一、市场背景二、产品分类三、蔬菜配送中心的组织结构四、蔬菜配送中心的营运流程五、仓储设备六、蔬菜仓储管理七、运输方式八、配送管理一、市场背景 1、由于人们生活水平的发展,开始讲求天然产品, 这是蔬菜产品有了广阔的市 2、方信恒丰农业有限公司位于 107 国道白沙洲农贸批发大市场,地理位置优越,蔬菜品种较为齐全, 蔬菜产品质量较好 3、商业企业要求最好的销售和利润的最大化,为了使利润你最大化,湖北方信恒丰农业有限公司组建一个以蔬菜物流冷链批发式配送为主的农产品配送公司具有很大的市场潜力二、产品分类?仓储主要以干货、鲜货为主三、蔬菜配送中心的组织结?? ?信息中心指挥和管理着整个配送中心,它是配送中心的中枢神经。它的功能是:对外负责收集和汇总各种信息,包括便利店的销售、订货信息,以及与部分供应商联网的信息, 并根据这些信息作出相应的决策;对内负责协调、组织各种活动,指挥调度各部门的人员,共同完成配送任务五、仓储设备?设备有仓库、电脑录入系统、包装机、保鲜设备、?(1) 收货区。在这个作业区内,工作人员须完成接收货物的任务和货物入库之前的准备工作,如卸货、检验、票据等工作?(2) 储存区。在这个作业区里分类储存着验收后的货物?(3) 理货区。理货区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。?(4)配装区。在配装区内,工作人员要根据每个客户的位置、货物数量进行分放、配车,并确定单独装运还是混载同运。?(5) 发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。?(6) 加工区。在这个区域内对收进的蔬菜进行整理加工分拣,如对蔬菜去除老叶、清洗等 ?第一类:保质期较短或对保鲜要求较高的蔬菜?第二类:保质期较长的蔬菜,一般在备货后安插储存工序,有时是放在保鲜仓库中储存。?第三类:对需要加工的食品配制成半成品, 然后再进行储存到配送的各道工序?第四类:是流程最短的一种商品配送方案。