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文档介绍：内部管理制度系列内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
酒店采购部物品采购工作
流程
（标准、完整、实用、可修改）
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内部管理制度系列 编号：FS-ZD-04015
酒店采购部物品采购工作流程
Hotel purchasing department item procurement workflow
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工
作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
　　各类物品采购工作流程
　　1、仓库补仓物品的采购工作流程:
　　仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量
接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任
要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注
明以下资料:
　　(1)货品名称，规格;
　　(2)平均每月消耗量;
　　(3)库存数量;
　　(4)最近一次订货单价;
　　(5)最近一次订货数量;
　　(6)提供本次订货数量建议。
　　经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在
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采购申请单上签字确认，并注明到货时间。采购部经理初审
同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商
中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批
程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物
品要求之 3 天内完成。如有特殊情况，要向主管领导汇报。
　　2、部门新增物品的采购工作流程:
　　若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有
关专门申请报告，经董事会审批后，连同“采购申请单”一并
送交采购部，采购部经理初审同意后，按“采购申请单”内容
要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采
购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购
部立即组织实施.
　　3、部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程:
　　如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份
“物品报损报告”给财务部及董事会审批。经审批后，将一份“物
品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购
申请单内必须注明以下资料:
　　(1)货品名称，规格;
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