文档介绍：个人收集整理 仅供参考学****br/>设备、用具的使用方法
高度的设备和用具， 是由于为了提供给顾客安全而品质优良的商品， 一方面愉快地购物，而又能进行高效率的工作。 设备和用具其使用方法错误的话， 不用说商品，包括设备、用具，其寿命会缩短，对公司造成极大的损害。
1、冷藏、冷冻开口橱柜的场合
预知库内温度的夏季等， 万一故障的话， 新鲜食品在 2-3 个小时之后会***， 为了及早发现异常，要事先了解适当的库内温度 文档收集自网络，仅用于个人学****预知除霜时间，一除霜（自动进行） ，库内温度会上升，这和故障没两样
守卫着负载警戒线，超越该线，排入品被商品堵塞的话，库内温度会上升，使鲜度下降，而成为故障的原因
排水口要定期地扫除， 排水口不通的话， 因除霜而产生的水会溢满， 而流到店内每天要擦得发亮，去掉锈的话，很快就显得宽敞
2、自动计量器的场合
计量器，克的误差也很重要，辜负了顾客的依赖，对收益性、效率也有影响
置于水平面上
使指针设于零点
计量器对虫的防御力弱（蟑螂等） ，周围要保持清洁注意湿气、水气
承受动击的作用弱，不要碰撞，或重放重的东西
3、收银机的场合
由于是精密的机密， 所以需要充分的检查和慎重的处理， 万一故障等不方便的情形，不要自己任意摆弄
提高效率的工具 ------ 消除浪费、不稳、勉强
为了对顾客提供商品和服务等而分配的工作， 就是作业，作业必须经常具有效率（愉快地、迅速、正确、安全） ，因为籽提高更高的效率开发准备了各种道具，所以道具的名称自不在话下，使用方法必须记得 文档收集自网络，仅用于个人学****1、道具使用方法的基本
去掉不必要的机体的移动
简单地利用手的活动
机体的活动有节奏
尽可能使用两手
减少步行距离
道具置于可以立刻使用的场所
道具置于合适取用的地方
不要中断机体的活动
2、经常使用的道具有这些东西
所谓手动标签机是在商品上附上标签 （价目表）的机械，使用于单一价格商品的价钱表示。一旦握住别针，因为要盖戳，所以要握至完全地到尽头，若到中途，印字就会不鲜明，而无法送出标签，如果标签出来了，把标签按压，往靠自己这一方拉，价目表就附于物品上了。 文档收集自网络，仅用于个人学****br/>所谓陈列用台车（切割台）是使用于至销售场补充的商品之搬运
所谓迷你滑车，主要使用于商品的搬运，另外，也使用于侧面陈列（指在迷你滑
车上负载商品，于销售场的尽头，横向的通路上陈列商品之事 文档收集自网络，仅用于
个人学****br/>1 / 3
个人收集整理 仅供参考学****br/>所谓台车：使用于商品的搬运，有按压使用的和拉引使用的两种
所谓二轮手推车架：使用于搬运商品，在仓库、冷藏库的整理保管，由于体积很大，在拥挤时禁止带入店内
所谓手推车：使用于在作业场内的商品的移动， 由作业场到销售场的商品补充时，特别是被使用于精肉、鲜鱼部门。 文档收集自网络，仅用于个人学****br/>所谓补充手推车：使用于把蔬菜水果由作业场运到销售场补充时
所谓托盘：是为了把容易购买的商品美观地陈列的盘子。 这种陈列作业稍为盛装作业。托盘根据