文档介绍：ICS
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中华人民共和国国家标准
GB 10464—2003
代替 GB 10464-1989
葵花籽油
Sunflowerseed oil
2003-05-14 发布 2003-10-01 实施
中 华 人 民 共 和 国
国家质量监督检验检疫总局 发布
GB 10464—2003
前 言
、表2的部分指标、、第8章为强制性的，其余为推荐性的。
本标准是对GB 10464-1989《葵花籽油》的修订。
本标准与GB 10464-1989的主要技术差异：
——本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T -2000《标准化工作导则 第1部分：标准的
结构和编写规则》进行修改；
——根据葵花籽油采用的加工方式，对其进行了分类和定等；
——对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整；
——对质量指标中相关指标值作了修订。
本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。
本标准由国家粮食局提出并归口。
本标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测
试中心；参加起草单位：包头市金鹿油脂有限责任公司、西安市粮油科学研究所。
本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、杨富荣、朱之光、赵凌。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB 10464-1989。
I
GB 10464—2003
葵花籽油
1 范围
本标准规定了葵花籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运
输等要求。
本标准适用于压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油和葵花籽原油。
葵花籽原油的质量指标仅适用于葵花籽原油的贸易。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方应研
究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5524 植物油脂检验 扦样、分样法
GB/T 5525－1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法
GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法
GB/T 5527 植物油脂检验 折光指数测定法
GB/T 5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法
GB/T 5529 植物油脂检验 杂质测定法
GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度的测定（GB/T 5530-1998，eqv ISO 660:1983）
GB/T 5531 植物油脂检验 加热试验
GB/T 5532 植物油碘价测定（GB/T 5532-1995，neq ISO 3961:1989）
GB/T 5533 植物油脂检验 含皂量测定法
GB/T 5534