文档介绍：一、羧酸的结构、分类和命名
二、羧酸的物理性质
三、羧酸的化学性质
(一) 羧酸的酸性与成盐
(二) 羧酸衍生物的生成
(三) 二元羧酸的脱羧反应
第九章羧酸和取代酸
第一节羧酸
一、羧酸的结构、分类和命名
(一)羧酸结构
p-π共轭
(二)分类
除甲酸外,羧酸是由烃基和羧基两部分构成。
1、根据烃基R的不同分为
脂肪酸
脂环酸
芳香酸
2、根据烃基是否饱和分为
饱和酸
不饱和酸
3、根据羧基的数目分为
一元酸
多元酸
(三)命名
羧酸的名称常用俗名,一些俗名常由其来源而
得,如:蚁酸(甲酸)、醋酸(乙酸)。许多羧酸
的俗名在实际生活和工作中用得很普遍。
HCOH
O
CH3COH
O
蚁酸(甲酸)
醋酸(乙酸)
CH3 (CH2) 10COOH
月桂酸(十二酸)
CH3 (CH2) 16COOH
硬脂酸(十八碳酸)
CH3COOH
CH3COOH
COOH
COOH
乙二酸(草酸)
丁二酸(琥珀酸)
1、饱和脂肪酸
2、烯酸的命名
CH3CH=CHCOOH
(1)
OOH
(2)
CHCH3
HOOC-CH-COOH
CH2CH3
(4)
CH3CHCH2COOH
(3)
CH3
环己烷羧酸
环戊烷羧酸
COOH
COOH
H3C
3-甲基环戊烷羧酸
顺-丁烯二酸(马来酸)
COOH
HOOC
C=C
H
H
反-丁烯二酸(富马酸)
COOH
HOOC
C=C
H
H
3、脂环酸的命名
COOH
苯甲酸
2-萘乙酸
COOH
CH3COOH
β-萘乙酸
安息香酸
4、芳香酸
CHCH2COOH
CH3
CHCH2COOH
CH3
Cl
羧酸的系统命名与醛基本相同。
3-甲基丁酸
(β-甲基丁酸)
三、羧酸的物理性质
1、常温下,1~9个碳原子直链饱和一元羧酸为
液体。
2、低级饱和一元脂肪酸可与水混溶。
3、羧酸的沸点高于相近分子量醇的沸点。