文档介绍：桃江县竹笋系列产品加工技术开发项目
可行性研究报告
 
第一章  总  论
 
一、项目提要
1、项目名称:桃江县竹笋系列产品加工技术开发项目
2、项目性质:新建
2、项目主管单位:湖南省桃江县人民政府
3、项目申报单位:桃江县林业局
4、项目建设参加单位:桃江县世林竹笋生产专业合作社
二、研究项目
1、项目建设背景分析
2、项目建设必要性分析
3、市场前景分析
4、项目建设方案
5、投资估算与资金筹措
6、效益分析
三、主要经济指标
1、年生产能力     
2、年产值                 32374万元
3、年销售税               2100万元
4、年利润                 3300万元
5、投资利税率                %
6、投资利润率                  33%
7、静态回收期               
四、项目可行性研究结论
桃江县竹笋资源丰富,是世界上不可多得稀缺、有限资源,运用先进技术对其进行系列产品开发,能够使该资源配置效益最大化,产品配置到经济发达国家、地区,投资人不仅能够获得巨大的经济利益回报,而且能提高当地农民收入,转移农村剩余劳动力,增强区域经济竞争力,具有十分显著的社会、经济、生态效益。
项目符合建议单位生产资源实际;技术资源以湖南林业科学院、中南林学院等专业院校先进、可靠技术为依托;通过加强竹林生产管理,提高竹笋产能,前期取得无污染竹笋食品,保持后期南竹产能,加工凉席系列产品,延长其产业链,显著提高产业竞争力。
该项目建设与生产期没有重大污染源,符合环境建设要求;产品是自然原生态食品,不受产品贸易“技术壁垒”限制;符合国家产业鼓励政策;具有经济效益显著,投资风险较小,可操作性强,可持续发展、持久稳定赢利特点。
第二章  项目建设背景
 
我国是世界竹类资源最丰富的国家,约有35属400多种,分布在27个省市,面积520万公顷,其种类、面积和蓄积量均居世界之首,素有“竹子王国”之称。近年来,笋用林和笋材两用林发展很快,鲜笋产量猛增,年产鲜笋在200万吨左右。
竹笋是传统的森林蔬菜,富含蛋白质、糖类、纤维素、维生素及有机锗(Ge)、硒(Se)、硅等活性物质,具有“山珍”美味之美称,是历来的寒土传统素菜。其特点:高纤维、低脂肪,营养齐全,受环境污染极小,是现代人所追求的真正意义上的自然原生态食品。据资料和实验表明:竹笋具有减肥、降血脂、抗衰老、提高免疫力和防治多种疾病等功能,是一种新型的保健食品。
竹笋水份较多,不耐储藏,容易霉变;季节性强,不能常年提供加工原料;产品不能周年供应;传统加工方法:盐淹制、冷库堆放、用酒精涂笋基切口,用硫磺等防腐剂制成保鲜剂保鲜。这些方法工艺原始,社会、经济效益差,资源利用率低,对笋的有益成份和形状破坏严重。
20世纪90年代以来,竹笋生产、保鲜、加工技术取得重大突破。通过人为耕种,冬笋、春笋产量可以提高一倍以上,秋天可以生产一季鞭笋,夏天可以通过冬笋、春笋浓缩汁配制饮料、冷饮,解决了竹笋加工周年运转问题;竹笋生物保鲜及产品深加工技术,开发出竹笋乳酸菌发酵饮料、竹笋膳食纤维添加剂及系列保健食品,使竹笋资源利用率由30%提高到50%,经济收益率由20%提高到100%,实现了竹笋保鲜与产品深加工的工艺配套,加工多层次增值,资源综合利用的重大创新,为我国竹笋资源综合利用开辟了一条新的途径;南竹可以加工成精美保健席、地板出口,竹屑可以加工成建筑、装饰用胶板或竹碳。
竹笋资源开发是一个投资少,见效快,效益高,集经济、社会、生态于一体的长效项目。项目的开发,能为国家增税,农民增收,出口创汇,促进资源增值,促进竹林生产良性循环发展。 
第三章  项目建设条件分析
 
1、自然资源条件适合南竹种植  ,是十大“中国竹子之乡”之一,年产竹笋10万吨以上。
桃江县地理位置:东经112° 08' 、北纬28° 31',隶属湖南省益阳市,地处湘中偏北,资江中下游,洞庭湖的尾闾,是雪峰山余脉向洞庭湖平原过渡的环湖丘岗地带。
气候特点:典型亚热带季风性湿润气候,,,降水量1400-2000毫米,℃。水热分布等值线呈扇形展布,自西南至东南,雨量递减,热量递增。冬冷期短,夏热期长;春温多变,寒潮频繁;雨季明显,夏秋多旱;热量丰富,生长期长。雨量春季最多,秋季最少。雨季一般自4月上旬“清明”开始。℃,极端最低气温  —℃,无霜期274天,年平均相对湿度81%。桃江县南竹生长是适应当地气候