特种水产养殖课件第六章 鲀的养殖.ppt

文档介绍：第六章暗纹东方鲀的养殖??竹外桃花三两枝, ?春江水暖鸭先知。?蒌蒿满地芦芽短, ?正是河鲀欲上时。?这是宋代大诗人苏轼在神宗元丰年有关河鲀的一首题画诗《惠崇春江晚景》,从中我们可以体会到河鲀的“文化气息”。总述?河豚鱼即河鲀。河鲀,俗称“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河鲀鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼”(广东)、“鸡抱”(广东)、“龟鱼”(广西)、“街鱼”(用闽南话读)(福建)、“蜡头”(河北)、“艇鮁鱼”。古时称“肺鱼”。英文名: pufferfish 。?河鲀肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富,生食、熟食皆宜,由它做成的生鱼片色、香、味、形具佳,令美食家们消魂; ?河鲀还可制成具有独特风味的各种干品, 一向深受我国人民喜爱。?我国有河鲀约 16种,其中养殖较广、经济价值较大的有暗纹东方鲀、弓斑东方鲀、红鳍东方鲀、假晴东方鲀等。?其中暗纹东方鲀为洄游溯河性种类, ?弓斑东方鲀为淡水品种, ?红鳍东方鲀和假晴东方鲀为海水品种。?主要养殖品种有红鳍东方鲀、假睛东方鲀、暗纹东方鲀等。?在淡水中养殖的河鲀为暗纹东方鲀,近年来养殖规模逐年扩大,已成为新的较有发展前途的淡水名特优养殖品种。?目前主要养殖区域分布在辽宁、河北、山东、福建和江苏等地。暗纹东方鲀红鳍东方鲀弓斑东方鲀