文档介绍：word
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标准农贸市场
管
理
制
度
二○一三年十二月
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wo市场内使用。
5、严禁在公共通道内加工商品、堆放物品、停放车辆、占道休息和赌博、游戏等。
(四)、水产、冷冻品摊区：
1、保持摊位〔门面〕设施、设备的卫生整洁，地面无积水，墙面、顶面无蛛网、灰尘。
2、相关证照齐备，标价牌价格清楚，商品检验验疫合格，进销台账登记清楚。
3、摊区内商品摆放有序，不搭边摊、侧摊，不加装水池、陈列架等影响市场经营秩序的设施。
4、保证经营区域内地面整洁，地面无污水、积水，经营户冲洗经营设施、更换水池用水后需立即用干拖布拖干溢水，假如造成地面湿滑，导致行人滑倒由其承当一切责任。
5、严禁在摊区内乱摆、乱挂、乱放杂物，严禁在摊架上悬挂抹布、围布、袖套等。
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(五)、活禽区
1、市场管理人员每天对上市活禽情况进展检查和数量登记，未经检疫的活禽产品严禁进入市场销售。
2、活禽产品的宰杀必须到宰杀间进展。
3、不得在市场内烧煤，不得使用松香柏油烫拔禽毛，不得占用通道堆放商品和晾晒禽毛。
4、每天收市时，经营户必须自觉将自己的经营区域或宰杀区域的污物和粪便清扫干净，以便市场消毒人员进展彻底冲洗消毒。
5、经营户假如发现禽只出现异常的死亡或可疑症状时，须与时向市场管理人员报告或直接向市畜牧局、卫生监视检验部门报告。严禁出售病禽、死禽，如假如因此造成食品安全事故，一切责任由经营户承当。
6、对病禽要进展无害化处理。
三、其他规定
1、以上规如此，主管部门负责人负有督促落实之责任，假如因其督促不与时、不到位而造成违规事件当月连续发生三次以上的，罚款60元。
2、相关责任区的相关责任人工作认真负责，当月所负责的区域未发生一起责任违规的，当月奖励相关责任人100元。
3、经营户是否违规的情况作为年终评先选优条件记录归档。
4、本规X由市场管理办公室负责解释并督促落实。
5、本规定自合同签定之日起实施。
市场文明经商公约
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为维护广阔消费者合法权益，保护广阔经营户的合法权利，将碧园中心农贸市场建设成为文明市场，制订本公约，凡入场的经营户必须自觉严格遵守、履行以下责任：
一、依法经营、礼貌待客、诚实守信、维护消费者权益，严禁欺行霸市、哄抬物价、随意杀价。对辱骂、殴打消费者的行为须严肃处理，直至追究法律责任。
二、持证上岗、挂牌经营。经营户应持摊位号、营业执照、卫生许可证等有关证件，方可开展经营，证照应按照规定悬挂，随时承受检查。
三、货真价实。禁止出售有毒、有害、污秽、腐烂变质、掺杂使假和过期的商品。严禁病死或死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必须经检疫后方可上市，不准出售浸水食肉、蔬菜。违者将按工商管理法规查处，情节严重者给予停业整顿或清退出市场，并扣除保证金。因此而造成的食品安全事故责任由经营户负责承当全部经济法律责任。
四、遵纪守法。严禁在市场内酗酒、打架、斗殴、赌博和搞封建迷信活动，不准出售国家明令禁止上市的商品。
五、计量准确、明码标价。严禁不标价、乱标价，严禁使用非标称，严禁缺斤少两、损害消费者权益的行为，计量误差大于40克者，将责令经营者公开检讨，并在显示屏上公开曝光。
六、爱护市场，创造良好的经营环境。市场内每个摊位必须备有一个密封垃圾桶、一把扫帚、一个苍蝇拍、一块抹布。实行摊前“三包〞〔包卫生、包商品摆放整齐、包无四害〕；经营熟食品、半熟食品的经营户必须穿戴卫生防疫部门规定的统一工作衣帽，个人卫生要整洁干净，摊位须设置有效的防蝇防尘设备，加工方要符合《食品卫生法》的要求
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；不准在市场内乱丢肉皮、菜屑、塑料袋、包装纸等污物、杂物与乱倒污水；经营户对自己摊位和摊位周边每天进展一次小清扫，三天进展一次卫生大清扫，保持摊区整洁，保证不形成卫生死角。
七、爱护市场公共区域卫生。水产类和活禽类商户所产生的各种废水，必须将杂物去除之后才能倒进自己铺面里的明沟中，严禁直接倾倒在市场内外的公共通道上。如假如因此造成顾客与其他人员滑倒摔伤，一切经济法律责任均由经营者承当。
八、规X经营秩序。货物、用品、用具要摆放整齐，严禁占道经营，严禁将货物堆放于摊区以外，禁止在摊位周边增设零摊、边摊、挤占公共通道。
九、自觉维护市场设施。严禁私自改表，损毁市场设备、设施、不安规定用水用电，严禁私自安装电表、水表、私自牵、搭电源线、架接水管。
十、严格遵守消防法规。严禁在市场内烧煤；场内