文档介绍：酒店安全生产管理制度29692
酒店安全生产管理制度29692
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酒店安全生产管理制度
一、安全生产责任制度
1、入店培训教育次全体职工到市级以上医院进行身体检查，以保证员
工的身体健康。
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6、每年组织全体职工进行安全制度的培训，以提高安全思想意识和
安全操作技术。
三、安全设施、设施管理和检修、维修制度
为贯彻 "安全第一、预防为主 "的安全工作目标，加强安全生产检
查督查、防患于未然，把所有隐患、不安全因素消灭在萌芽状态，确
保生产安全，特拟定本制度。
1、每个月由安全生产管理部门牵头会同酒店各部门进行全店性安全生
产检查，同时依照季节特点进行以防雷暴灾害、防火、防风、防暑、
防冻保暖为要点的安全检查。
2、保卫部、工程部负责每周进行一次安全生产检查，班组负责每日
进行一次自查，各岗位负责在班前、班中和班后经常进行安全检查，
每次检查应做好记录。
3、由各职部门及管理人员对各自管理的设施组织分级如期检查，并
做好台帐记录，务求各种设施处于优异状态，运转安全。
1）动力设施管理人员负责检查电器设施、线路及开关避雷器、搬动电具、锅炉房等设施。气瓶按有关规定组织如期的检查和判断。
2）冲洗部人员负责建筑物的检查，道路、阴井、绿化、食堂等的检查。
3）安全保卫管理人员负责防火防盗、防爆及消防设施、消防器材和要点要害部位的安全检查。
4）办公室负责按上级有关规定，对灵便车辆和驾驶人员做好年检
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年审。
（5）各部门应将检查出的不安全因素报生产安所有门组织整改。
4、坚持经理带班制，并成立晚班专人检查制，负责对各部位进行巡
逻检查，带班领导对付当晚的安全生产负责。
5、要发挥职工对安全工作、劳动保护的督查作用，听取职工的要求，
改进建讲和建议。
6、对未执行规定者，恩赐必然的经济处罚
四、拥有较大危险、危害因素的生产经营场所安全管理制度
（一）燃气设施安全检查规定 :
1、稳当保存燃气设施设施使用证明
2、操作人员必定严格依照燃用具的安全操作规程进行操作
3、使用检漏仪如期对酒店燃气设施和燃用具一星期进行一次检查并
做好记录
4、检查发现漏气问题时，及时与燃气企业联系及时办理
（二）燃气设施安全检查规定 :
1、稳当保存燃气设施设施使用证明
2、操作人员必定严格依照燃用具的安全操作规程进行操作
3、使用检漏仪如期对酒店燃气设施和燃用具一星期进行一次检查并
做好记录
4、检查发现漏气问题时及时与燃气企业联系及时办理。
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五、职业卫生管理制度
（一）环境卫生要求
环境卫生主要采用“四定方法”即定人、定物、准时、定质。详
细的划片包干分工责任制，各管片地段连结处不应留有死角，详细要
求以下：
1、饭店外面环境环境区内应做到地面无痰迹、无烟头、无荒弃
纸张、无落叶、无冰道、无积雪，关于下坡道及垃圾房处，每日应用
%来苏水喷洒地面，以除掉异味，防范蚊蝇孳生。
2、饭店内环境区
1）前厅、楼层、楼梯扶手、地面、地毯等应保持干净无尘，所有的玻璃、镜面应做到无脏迹、无水迹、无指印、光明光洁。
2）所有墙壁、家俱及摆放物应随时保持干净，无浮尘。并在规定地域内摆放鼠药。
3）饭店内卫生间应做到五无：瓷砖干净无水迹；马桶干净无尿碱、水锈；镜面干净无水滴；地面干净无脏物；空气清爽无异味。
4）车场、职工通道应保持地面整齐，严禁随意堆放物件，荒弃物、垃圾要及时打扫，每日坚持喷洒 %来苏水消毒，以除异味。
5）职工宿舍卫生要做到：床铺