文档介绍：合理膳食知识讲座
饮食的不良习惯:
习惯一:炒菜时多放油、糖、盐，讲美食不讲营养。
习惯二:肉类消费猛增加，饮食结构西方化，肉类是高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，且是某些慢性病的诱发因素。
习惯三:明知油炸食品不健康却贪图味美照吃不误。经过高温或者熏烤后，油条、麻花等油炸食品，烤羊肉串、熏鱼、熏肉等烘烤食品会含有很多致癌物质。
习惯四:早餐太少晚餐太饱，一日三餐分布不均。不吃早餐，上午的能量从哪儿来,长期下来不生病才怪呢。晚上吃得太多不仅容易发胖，而且还会影响睡眠。
不同人群的膳食标准
《中国居民膳食指南》对不同人群的膳食提出了不同的要求。
婴儿膳食:鼓励母乳喂养，母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品。幼儿与学龄前儿童膳食:幼儿与学龄前儿童要每日饮奶，养成不挑食、不偏食的饮食习惯;幼儿每日饮奶或相应的奶制品不少于350毫升， 还要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类，每周可吃一些动物和海产品类食物;学龄前儿童食物的分量要增加，并且逐步进食一些粗粮类食物。 学龄儿童膳食:要保证吃好早餐，少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖;学龄 儿童可以接受成人的大部分饮食，男孩子的食量不低于父亲，女孩子
不低于母亲，尤其要吃好早餐，食量相应于全日量的1/3，食物要粗细搭配，多吃富含蛋白质的鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类，不要挑食。
青少年膳食:青少年要多吃谷类，供给充足的体能，保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入，避免盲目节食;青少年每日摄入的蛋白质应有一半以上是优质蛋白质，因此，膳食中应含有充足的动物性和大豆类食物;青少年每日摄入一定量奶类和豆类食品，能补充生长发育所需的钙，增加维生素C的摄入能促进铁的吸收，青春发育期的 女孩，要常吃海产品增加碘的摄入。孕妇膳食:孕妇从第4个月起必须增加能量和各种营养素，满足新陈代谢的需要;我国推荐膳食营养素供给量规定，孕妇中期每日的能量、蛋白质、钙、铁和其他营养素 如碘、锌、维生素A、D、E、B1、B2、C等都要相应增加，膳食中要增加鱼、肉、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，含钙丰富的奶类食物、含无机盐和维生素丰富的蔬菜、水果等。
后新屯村卫生室
2016年9月10日