文档介绍：餐厅开业营销方案（ 2篇）
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餐厅开业营销方案(2篇)
小编语:一家新开的餐厅来说，开业当天的营销策划工作必须做好才行，是打
响头阵的关键一环，但是关于餐厅开业宣传该做些什么工作 ?以下关于餐厅开业营
销方案两篇，仅供参考。
餐厅开业营销方案(一)
目前为止全国加盟店已达八十家，通过对这八十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费****惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。
实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见红门装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工
商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮
消费的原则——就近消费原则。
1、本开业方案具体实施期 : 年月日—年月日，共计三天。
、本开业方案宣传主题:吃中国名火锅“**火锅”，给您双重惊喜 (一重:开业
优惠酬宾;二重:好礼送不断)。
、实施本方案所需物品及经费预算 (见附表格式)。
(一)开业前的筹划准备工作
1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同
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人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与
当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，
要求在执行本方案前三天完成。
、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。
、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用
于检验内部营运情况。
、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。
(二)开业前期店内气氛营造与烘托。
1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券 (代餐券)、DM单、
POP吊旗、红门专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店
设计制作并督导落实到位。
、店堂布置:视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂 POP吊旗、红门专用灯
笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中
国结，注意整齐与数量。
、背景音乐:餐厅播放一些喜庆的音乐 (民乐、古典音乐、民歌等 )，忌放现代
流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。
、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营
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运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练
舞、班前营业安排等)。
(三)店外气氛营造
1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。
、门头上悬挂两面红门 POP旗。
、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“红门”专用字体。
、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容 :“中国名
火锅”“重庆红门火锅”全国连锁 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气
球上贴两条竖幅，内容:热烈庆祝红门火锅全国连锁 店开业;消费满100元，送元
消费券(一正一反)。
外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。
1、单位，恭祝**火锅店隆重开业。
、单位，恭祝**火锅店生意兴隆。
、单位，