文档介绍:
3、为顾客免费办理睬员卡,会员卡可以充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折实惠;
4、实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金运用;
5、周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目标市场
(一)市场细分
校内的市场主要是以学生需求为主,学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括:
1、口渴时对饮品的需求,例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;
2、天气寒冷时对热饮的需求,天气燥热时对冷饮的需求。
心理需求包括:
1、新品与实惠活动的吸引;
2、交际的须要。
(二)目标市场
因为不同需求对本店的产品销售的影响较小,因此不进行特定目标市场的划分,但需结合季节等客观因素,如夏季将销售重心放于冷饮,冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校高校生数量众多,其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”,即特性化,消费者可以完全依据其个人喜好选择饮品,甜度、配料、温度等因素完全由个人选择,订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量:保证店面的平安与卫生,建立完善的质量保证体系;
产品外观:在保证产品质量的前提下,美化产品外观;
产品品牌:以“私人订制”为品牌定位,在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣扬;
产品包装:选择平安、卫生、环保、美观、舒适的包装,且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位;
产品开发:结合季节、潮流热点等因素,定期推出新品。
七、价格策略
因为东校区内只有一家竞争对手,所以实行以竞争为导向的定价策略。
本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一样,但是推行会员卡制度,为在本店随意消费的顾客免费办理睬员卡,会员卡可充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折实惠;同时实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金运用;凭会员卡购买新品可享受八五折实惠;定期推出凭会员卡享受五折的饮品。
八、分销策略
消费者不仅可以到店购买消费,还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖,每一杯收取1元配送费;购满3杯的外卖,免费配送。
九、营销安排的实施
1、聘请情愿兼职的同学,在开张的前三天,在奶茶店门口进行宣扬。届时,我们将打算好的本店招牌饮品倒入小纸杯中,给来往的人群免费品尝;
2、在食堂门口、教超门口,发放宣扬单,凭传单到店消费可享受两元实惠;
3、在开张的前三天,,在此基础上,买三送一。
销售量:每天至少30杯,每月至少1000杯。
利润:单件产品成本(食材、包装),价格限制在7元以上,单位产品平均利润限制在8元以上。
市场占有率:50%以上。
竞争状态:东校区内只有一家奶茶店与之竞争。
奶茶店