文档介绍：. .
. v 盐2小匙，米酒1杯
做法
(1)将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。
(2)将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸〔外锅放入2杯水〕，蒸熟即可食用。
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黑枣杞菟煲鸡蛋
材料
药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克食材鸡蛋1个调味料冰糖适量
做法
1、锅放入少许冷水，参加枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。
2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅再煮3分钟。
3、水煮滚，依个人喜好参加冰糖即可。
药材与食材成效
1、黑枣八脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究，黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等，堪称"天然的综合维生素丸〞，对于少女阶段视力保健有极佳的效果。
2、枸杞子味甘甜，性平无毒，具有滋肾、润肺、补肝及明目之效用；其所含的丰富的胡萝卜素为维生素A的前身，
3、菟丝子有补肾益精、养肝明目之成效。
食材
鸡蛋中的蛋黄，古称"鸡子黄〞，性平，味甘，入心、肾经，具有滋阴润燥及养血明目之效果。
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花生黑枣炖猪手
材料
猪蹄300公克，花生50公克，黑枣8颗，片10公克，水400cc，水4杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
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，参加适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪蹄块放入滚水中汆烫约2分钟后取出，洗净放入电锅锅中。
，与片、水参加作法2的电锅锅中。
，放入作法3的电锅锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再于外锅参加2杯水，按下电锅开关再炖一次，开关跳起后焖约20分钟，再参加盐及米酒调味即可。
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苹果黑枣排骨汤
材料
排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙
做法
；苹果洗净去皮，切小块备用。
，参加适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入