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规模化肉牛场育肥技术分析论文正稿.doc

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毕业论文
规模化肉牛场育肥技术分析
系 部 生物与化工工程系
专 业 名 称 畜 牧 兽 医
班 级 牧 医
姓 下基本知识,才能保证生产。正常进行,达到预期目的。肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛,肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好,肉牛不仅为人们提供肉用品还为人们提供其他副食品。
1.肉牛育肥基础
1.1修建冬暖夏凉的牛舍
牛舍的建筑设计要根据饲养规模的大小,有比较长远一点的规划,场内的布局要合理。一户养几头牛,可以在房前屋后修建个简易牛棚就可以养牛了。如果饲养规模较大,养牛数量较多的牛场,必须考虑:一是环境条件适宜,不要在居民区内、水源地的上头建场,并距交通要道、产品加工厂较远的地方;二是建在地势高燥、土质坚实,地下水位较低,排水良好的地方;三是地势平坦而稍有坡度<不超过2.5%>,总坡度应向南倾斜;四是有充足、良好的水源,场地应符合兽医卫生要求。在山区草原地区还要考虑放牧出入的方便。牛场内的建筑物的配置要合理,要注意防火和有利于生产操作。房舍和各类建筑物也要合理配置,牛舍和其他房舍,应考虑放牧和交通方便,有利给草料、运输产品和运送粪便,适应机械化作业要求。房舍和牛舍之间,各牛舍之间,应该有50米和60米以上的距离。牛舍建筑面积,可按成牛每头占地4~5平方米计算,运动场每头按20平方米计算设置。
牛舍建筑要因陋就简,就地取材,经济实用。舍内要干燥,冬季能保温,夏季要凉爽。墙壁、天棚等建筑材料导热性要小、耐热、防潮。舍内保证光线充足,地面应保温,不透水,且防滑。牛舍建筑结构要求:地基土质坚实、干燥,墙壁厚50~75厘米,农村可用土坯墙、土打墙,但距从地面算起应砌100厘米高的石块墙围。北方寒冷应用保温材料。牛舍的大门应坚实牢固,宽200~250厘米,不用门槛,最好是推拉门。一般南窗应多、大些<100厘米×120厘米>北窗较小<80厘米×100厘米>,窗台距地面高度为120厘米×140厘米。牛床长160~180厘米,床位宽110~120厘米。牛床坡度为1.5%,前高后低。通气孔应在屋顶,占总面积的1.5%左右,高于屋脊0.5米或在房顶部,上面设活门,可以自由关闭。粪便沟应不透水,表面光滑,沟宽为28~30厘米,直通贮池。饲槽以固定水泥制做为实用,上宽60~80厘米,底宽35厘米,底呈弧形,内缘高35厘米,外缘高70厘米即可。

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1.2坚持繁殖与育肥分离,选好优质仔牛
繁殖与育肥分离是提高肉牛业经济效益的重要措施。在日本有专门从事肉牛繁殖的农户,负责母牛饲养、配种、犊牛的饲养,这些农户一般在水草茂盛、粗饲料丰富的山区和浅山区,以放牧为主,补饲精饲料,因而犊牛的饲养成本较低。肉牛肥育的农户一般在农区,精饲料较充足,市场信息灵通,交通便利,饲养管理技术精湛。坚持繁殖和育肥分离,专业分工,可以促进精细化饲养,规模化经营,使农户规模与当地经济水平相适应,形成肉牛产业化。选好优质肉用仔牛是取得良好效益和优质肉品的前提。
1.3大力开发饲料资源,备足饲草饲料
肉牛是草食家畜反刍动物,具有强大的胃,消化功能特别发达,对粗饲料的分解、消化吸收很强。我们应充分利用肉牛生物学特点,尽量少喂精料,力求配合比较全价的粗饲料日粮。肉牛对饲草利用率很高,在日粮中要以粗饲料为主,没有精料只是营养不足,生长发育慢一些,可是如果日粮中不喂草,胃活动受到障碍,易患消化系统疾病。所以养肉牛必须贮备足够饲草。成年牛全年需饲草4000千克左右。肉牛的饲草来源特别广泛,在草原区可收获各种牧草、野草晒干后贮备起来,林区可收贮些树叶之类的野杂草,在农区每到秋末冬初可以收贮到各种农作副产品,作为牧草饲料之用。各地可根据当地资源情况,尽量选购些价格较低,营养价值较高农副产品收贮起来,如玉米秸、大豆秸、稻草之类农副产品都是喂牛的好饲草。如果是养牛数量较多的专业场和专业户,为了充分开发当地饲料资源,还应该修建青贮窖,专门种植青贮玉米做青贮饲料,也可以把收获后的玉米秸还代有几个绿叶的秸杆收割下来及时贮上。技术很简单,只要把秸杆切短、压实,然后封起来,1~2月后可用,还能长期贮存。这样做成本很低,营养价值保存的又好。如果玉米秸秆枯黄了,还可以切碎后进行氨化处理,具体方法是在室内修个氨化池,把粉碎好的玉米秸秆或稻草之类放在氨化池里,然后注入氨气或尿素<每百千克秸秆用3~6千克尿素,溶于30~40千克水中,再均匀的洒在秸秆或草上>,在室内密封条件下,夏季2周可以打开饲喂。养牛多的还可以采取堆垛式氨化,用塑料薄膜将注入氨后的草垛密封。也可以不密封,用稻草、碳酸铵和水的投

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上传人:nb6785 2022/1/15 文件大小:46 KB

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