文档介绍：. .
. v 操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽。
四、定期理发，不留长须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十 二、自觉遵守卫生制度。
十 三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
食品平安管理员制度3
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企业负责人岗位职责
一、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行有关保健食品的法律、法规和行政规章。
二、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理针和质量目标的落实和实施。
三、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进展考核。
四、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。
五、负责和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在公司部的贯彻实施。
六、 负责选拔任用各面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
食品卫生管理员岗位职责
一、认真学****和贯彻执行有关保健食品的法律、法规和行政规章，格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。
二、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持外环境整洁，保证各种设施、设备平安有效。
三、每年负责安排公司经营人员的安康检查，建立并管理员工安康档案，监视检查员工保持日常个人卫生。
四、负责监视做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的围，确保保健食品的质量。
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五、保证保健食品的经营条件和存放设施平安、无害、无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或食堂主管报告。
购销人员岗位职责
一、格遵守有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售面的管理制度。
二、采购人员应根据公司的方案按需进货、择优采购，禁从证照不全的公司或厂家进货。
三、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的"卫生可证"、"工商执照"和保健食品的"批准证书"、"检验合格证"，对保健食品逐件验收。
四、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期，并应定期检查在售保