文档介绍：汽化和液化
汽化和液化
汽化：
汽化的两种方式
蒸发
沸腾
物质从液态变到气态的过程
｛
液态
气态
汽化
液化
（水）
（水蒸气）
蒸发
沸腾
汽化：
物质从液态变到气态的过程
物质从气用
想想做做
我们现在用一张厚纸作成一个小纸锅，纸锅里装些水，放到火上加热，且不要让火苗烧到水面以上，注意观察到什么？
★给纸锅加热一会儿，水沸腾，而纸锅不会燃烧。
★因为水在100℃就沸腾，而纸的着火点大约是183℃，所以水沸腾而纸锅不会燃烧。
应用
你这节课学到哪些知识？哪些方法？
知识：
沸腾
{
在液体内部和表面同时发生
在一定温度下发生
沸腾后继续加热温度不变
沸腾过程要吸热
方法
｛
提出问题
猜想和假设
设计实验和进行实验
分析和评估（即得出结论）
应用
作业：
《动手动脑学物理》第三题
《目标检测》相应内容和****题
祝您成功
：
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度
⑶.沸腾非常的剧烈
⑷.沸腾需要吸热
：
⑴温度达到沸点
⑵继续吸热
，且沸腾过程中这个温度保持不变，这个温度称做沸点
沸腾
想一想
汽化的方式：
1、蒸发：在任何温度下，只在液体表面进行的比较平和的汽化现象
2、沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象
蒸发特点
从以上两个活动，你能得出它们的共同特点
是什么？ 温度计示数变化说明了什么？
活动一：在手背上涂些酒精后，（1）观察酒
精的变化 （2）说出手背的感觉
活动二：在温度计上涂些酒精后，你又观察
到了什么现象？
消失
感到凉
温度计示数下降
蒸发吸热
蒸发吸热，有制冷作用
动手动脑
蒸发吸热
有致冷作用
以晾衣服为例，猜想影响蒸发快慢的因素有哪些 ，并说出你的理由？
想一想、猜一猜、说一说
建立假设
1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关
2、蒸发的快慢可能与液体表面积有关
3、蒸发的快慢可能与液体表面空气流动快慢 有关
4、蒸发的快慢可能与液体的性质有关
③研究蒸发快慢与液体表面空气流动快慢的关系。
(酒精溶液、胶头滴管、玻璃片2片)
进行实验 收集证据
干手器
电吹风
蒸发的快慢与哪些因素有关:
影响液体蒸发快慢的因素：
，蒸发越快
，蒸发越快
,蒸发越快
结论
，还与空气湿度有关。
我说、我说、我来说
说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由
1、你明白晒衣服的学问了吧？
晒在阳光下：
展开：
晾在通风处：
动动脑
晒稻谷
晒在阳光下：
摊开：
晒在通风处：
坎儿井
2：探究“火洲”坎儿井
（1）、坎儿井：
是一个 工程，输水过程中可以减少水的 。
地下灌溉
蒸发和渗漏
（2）、你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。
（1）————————（2）——————————
（3）——————————
（4）——————————
地表下的温度低
与空气的接触面积小
地表下基本上不通风
管道输水结构可防止水渗漏
（3）、从“火洲”坎儿井的结构你能得出影响液体蒸发快慢的因素吗？
（1）——————————
（2）——————————
（3）——————————
液体温度的高低
液体表面积的大小
液面空气流动的快慢
（1）通风处能加快酒精的蒸发
（2）酒精蒸发时吸热使病人的体温降低
4、医生常将中暑患者，扶到通风的地方，并在病人身上檫酒精，这样能使病人的体温很快下降，这一过程包含的物理原理是什么？
相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点－－冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。
转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，