文档介绍：贵重物品的存放管理制度 1. 酒店设有客用贵重物品保险箱,为客人提供贵重物品存放保管的服务。 2. 新开保险箱时, 客人应填写“贵重物品寄存单”一式两联, 客人和酒店各一联。客人凭此单及保险箱钥匙存取物品。 3. 建立保险箱租用登记本, 详细记录保险箱租用情况, 包括开启时间、客人姓名、房间号码、客人身份证号码、保险箱箱号、存放物品时间、取用物品时间、退还保险箱时间、客人签字等资料。 4. 收银员须妥善保管好寄存物品,每日检查保险箱登记情况,时常查看保险箱的安全情况, 做到防潮、防火、防盗。 5. 收银员须妥善保管好保险箱钥匙,特别是保险箱母匙的保管,做到母匙 24 小时不离身。每班做好交接记录。对于子匙应每日检查是否与登记本一致。 6. 开启保险箱时, 必须由服务人员( 及收银员) 操作。并持母匙不能让客人自己持母匙开箱, 以保证其他客人的财产安全。 7. 开启的标准程序是: 接过客人的子匙及查看客人的寄存单无误后, 同客人一起进入保险箱存放处, 由收银员操作开启保险箱, 将内箱交给客人( 注意不要将内箱打开), 然后暂回避, 待客人存取完物品以后, 将内箱接过, 放入保险箱内锁好。如果客人要继续租用保险箱则将子匙与寄存单反还客人。 8. 收银员不得私自开保险箱存放私人物品。 9. 如客人将钥匙丢失, 马上通知主管, 同时通知大堂副理与客人联系。客人须付相应的赔偿。 10. 如客人寄存物品有遗失现象,应立即通知保安部及本部门主管,采取紧急措施。 11. 以上规定,及时起实行。如有违反者,严肃处理,严重者追究刑事责任。怎样做好病客服务? 当发现有病客住在酒店内,应注意以下方面工作,并做好相应的服务。 1、及时发现,服务员每日必须坚持对所有客房进房检查的制度,如房间有“请勿打扰”标志应在下午 2: 30 以后打电话与客人联系, 如无人接电话应进入房间, 以便及时发现病客或异常情况。 2、态度,要表现出同情、关怀、乐于助人的态度。 3、通报,要马上通报客房部办公室、楼层领班、客房部经理、医务和值班经理。 4、记录。接到通知后,应做好有关病客人的资料记录,并做好交接班。 5、劝说客人就医。如客人提出看医生,迅速与医务室联系,如病情危重,应由值班经理和医务室医生送客住院,同时上报酒店。 6、对病卧客人应加倍注意,提供在京的物品,如:热水、纸巾等,如可能,进一步为客人提供照看服务。 7、帮助客人与亲友联系 8、客房部经理应亲自慰问,送鲜花并祝客人早日康复。 9、传染病或皮肤病的客人住店期间,服务员应严格按照规范和要求对其用品送到指定部门进行消毒,服务人员应勤洗手,防止传染,客人离店后应对房间进行消毒。酒店对食物中毒的防范及应急预案食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件, 必须采取以下措施: 一、防范采购人员把好采购关, 收货人员把好验货关, 仓库人员把好食品入库关, 厨师把好制作关。二、应急措施发现人的职责 1 、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名( 或工号) 、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。 2 、报告人应就近看护中毒者,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。总机值班员职责 1 、总机值班