农民茶叶培训方案.doc

文档介绍：. .
. v 调研与预测；
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，将产品推向市场；
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茶叶市场营销技术

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茶文化与茶艺
〔五〕培训核心容描述
序号
课程名称
课程目标
课程容
授课
时数
授课教师
1
茶园建立管理技术
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、种植技术、施肥技术、灌溉技术、耕锄技术。
、低产茶园改造技术。
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、无公害、有机茶生产标准；
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1天
宇
2
茶叶加工技术
。
、白茶、红茶和乌龙茶的
。
、白茶、红茶和乌龙茶的初、精制法。
3天
黄静
. .
. v .
加工原理及加工技术。
、白茶、乌龙茶和红茶初制生产的能力。
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3
茶树病虫害防治技术
，造成猖獗的主要因素；了解非侵染性病害发生原因的根本知识。
、防治原理和法的根本技能。
、病症识别，发生规律及防治法。
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；

1天
宇
4
茶叶审评
；
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，正确运用评茶术语对茶叶品质进展合理评定以及了解茶叶检验在实践中的运用围及其重要地位，茶叶检验的根本法；
，掌握各类茶的具体审评法，茶叶检验的根本法。
；
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1天
黄静
5
茶文化与茶艺
；熟悉茶具的种类；掌握茶具的选用；掌握紫砂壶的构造；熟悉紫砂壶的特点；掌握紫砂壶的选用和保养；了解紫砂壶的制作。
、礼仪动作、取用器物的手法、提壶手法、握杯翻杯手法、温具手法、置茶手法、冲泡手法和茶巾折叠法等；掌握绿茶、花茶、乌龙茶、红茶的冲泡技艺，了解泡沫红茶的制作。
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