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(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;
(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;
(八)超过保质期的食品;
(九)无标签的预包装食品;
(十)国家为防病等特别须要明令禁止生产经营的食品;
(十一)其他不符合食品平安标准或者要求的食品。
二、合格食品的辩别方法
1、食品选购外观查验凭借人体自身的感觉器官即眼、鼻、口(包括舌头)及手，对食品的外观质量进行查验。也就是通过眼睛看、鼻子嗅、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清晰标明生产日期、保质期，还要特殊认清食品平安认证标记，即：QS 标记。 任何食品需特殊关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS 标记。
2、几种常用食品的识别方法：
(1)便利面的识别方法 便利面：以小麦粉、麦粉、玉米粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，添加食盐或食品添加剂等，加适量水调制、压迫、成型，汽蒸后，经油炸或干燥处理，达到肯定熟度的便利食品，有油炸便利面和非油炸便利面。 便利面的感官要求：①色泽：呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。 ②气味：气味正常，无霉味、哈味及其他异味; ③形态：外形整齐，花纹匀称，不得有异物、焦渣; ④烹调性：面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。
(2)火腿肠(高温蒸煮肠)火腿肠是指以鲜或冻畜、禽、鱼肉为主要原料，经腌制搅拌(或乳化)灌入塑料肠衣，经高温杀菌，制成的肉类灌肠制品。 火腿肠的感官要求: ①外观：肠体匀称饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎坚固，肠衣的结扎 部位无内容物。②色泽：具有产品固有的色泽。③质地：组织紧密，有弹性、切片良好，无软骨及其他杂物、无气孔。④风味：咸淡适中，鲜香可口，具固有风味，无异味。
(3)熟肉制品主要包括：肉干，肉松，肉灌肠，烧烤肉等。 感官要求：无异味，无酸败味，无异物;熟肉干制品无焦斑和霉斑。
(4)乳制品 乳制品感官鉴别要点：感官鉴别乳制品应当视察其色泽是否正常，质地是否匀称细腻，味道是否纯正，同时有针对性地视察诸如酸乳有无清分别，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等状况。
(5)酸牛乳 感官要求：酸牛乳的感官特性：纯酸牛乳色泽呈匀称一样的乳白色或微黄色，味道的气味具有酸牛乳固有的味道和气味，组织细腻、匀称，允许有少量乳清析出：调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈匀称一样的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，味道和气 味具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的味道和气味，组织细腻、匀称、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。
(6)AD 钙奶 AD 钙奶 感官要求：钙奶色泽呈匀称一样的乳白色或微黄色，具有牛乳或羊乳固有的味道和气味，无异味，组织状态为匀称的液体，无凝块，无粘稠现象，无肉眼可见杂质 和异物。
(7)食用菌罐头 感官要求：食用菌罐的容器应密封完好，无泄漏，胖听现象存在，容器外表无锈蚀， 内壁涂料无脱落，内容物具有食用菌罐头食品的正常色泽、气味、无异味、无杂质。
(8)冷冻饮品 感官要求：冷冻饮品应具有与品名相符的色泽和香味，无任何不良气味，味道及肉 眼可见杂质。
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