试论国际有机农业有机农产品与中国绿色食品的关系.pdf

文档介绍：A理论研究TE
文章编号：1673- 887X(2009)02- 0022- 03
试论国际有机农业有机农产品
与中国 标准、欧盟有机农业 2092/ 91 号标准以及世界食品法典委员会
为了使我国安全食品健康发展和有序管理，明确各食品的概念 （Codex）有机生产标准，结合中国国情制定了绿色食品产地环
内涵以及它们之间的关系是研究安全食品体系的重要内容。笔 境标准，肥料、农药、兽药、水产养殖用药、食品添加剂、饲料添
者就什么是绿色食品，什么是有机食品以及它们之间的关系进 加剂等生产资料使用准则，全国 7 大地理区域、72 种农作物绿
行了系统的分析和综述。 色食品生产技术规程，一批绿色食品产品标准以及 AA 级绿色
食品认证准则等，这套标准不仅直接与国际接轨,而且具有较
1 绿色食品是否是有机食品
强的科学性、权威性和可操作性[4]。
绿色食品即有机食品学说 笔者的观点
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产 本人赞同独立学说的观点其原因有 4：
和加工、经专门机构认定。绿色食品分为 AA 级和 A 级。AA 级 （1）从发展背景看，绿色食品是在坚持可持续发展原则并
绿色食品即“有机食品”，指来自于有机农业生产体系。“严格按 借鉴国际相关行业作法的基础上产生的适合我国国情的、无污
照有机农业生产原则生产”“，根据国际有机农业生产要求和相 染的、安全优质、营养类食品：二战以后，欧、美、日、澳等地区和
应的标准加工生产的”、并通过独立的“有机食品认证机构”认 国家先后实现了农业现代化，随着农用化学肥料、农药、除草剂
证的一切农副产品。生产和加工过程中完全不使用化肥、农药、