文档介绍：. .
. v 要对外等的顾客说“对不起，请稍等〞。同时照顾到所有的顾客，不让跑客。此时，建议按先来后到的须序，一视的售货。
7、亲切、热情地道别。
1〕、售前效劳要求
(1)、按照岗位职责的要求做好摊前准备工作，准时就位迎候顾客。
(2)、清扫卫生应做到餐亭外上下无灰尘。
(3)、员工按照规定着装，保持整洁，佩戴工牌，精神饱满。
2〕、售中效劳要求：
(1)、员工站立效劳，接待顾客应主动、热情、耐心、到、有问必答。推行礼貌用语：“早上好〞、“欢迎选购〞、“对不起〞、“请稍候〞、“光临〞、“再见〞、“下次再来〞。
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(2)、介绍食品准确，实事。
(3)、收款时要唱歌收、唱歌付，将找的零头交到顾客手中，为顾客装好食品。
(4)、对顾客遗忘的食品或物品应妥善保管，及时报告，设法归还。
(5)、工作时间不得拒约顾客，要耐心接待最后一位顾客。
(6)、效劳过程中坚持礼貌待客，遵守效劳纪律。
3〕、售后效劳要求：
(1)、认真做好食品退还工作，凡售出的食品，质量是在保质期的，实行质量先行负责，根据不同的情况予以调换，并及时与公司联系。
(2)、认真按规定做好完毕工作和平安检查防工作。
〔六〕、效劳纪律
1、不随便离开餐亭。
2、不与顾客、同事吵架、打架。
3、制止部私分食品。
4、不允销售本公司配送以外的食品及变质、过期食品。
5、不得与区域经理发生纠纷。
6、不对着顾客吃东西，不边说话边喷口水。
7、在经营过程中不伸懒腰、打呵欠、打喷嚏、吐痰、咳嗽、抽烟等。
8、不背对顾客。
〔七〕、经营规那么
1、生意勤快，懒惰那么百事废。
2、价格明白，模糊那么争执多。
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3、要求全市统一价，挂价格表，承受消费者监视。
4、接待谦和，暴躁那么交易少。
5、立心安静，妄动那么误事多。
6、工作细心，大意那么出过失。
7、说话规矩，急躁那么失事多。
〔八〕、考核及奖励
1、网点员工考核标准
1〕、员工上岗须持安康证、营业上岗证，穿戴公司统一工作服。
2〕、员工营业前须先检查餐亭是否完好和清洁卫生。
3〕、员工不得佩戴饰物，涂抹指甲油，不可奇装异发。
4〕、员工要保持服装整洁，不留长指甲，不随地吐痰，营业时不吸烟。
5〕、员工必须站立效劳，使用礼貌用语。
6〕、餐亭每天必须按公司规定定时定点经营。
7〕、餐亭每天必须把所售商品按统一标准摆放。
8〕、食品出现缺损，那么禁出售。
9〕、员工在销售过程中，要保证食品质量，做好食品的加热、防尘、防蝇工作。
10〕、员工在收、找必须唱收唱支，禁双手直接接触食品。
11〕、员工禁与顾客发生争执。
12〕、员工必须保证围环境卫生、清洁。
13〕、员工每天必须在规定时间将营业款缴纳指定银行账户。
14〕、员工必须在规定时间上报次日定单。
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15〕、准时参加公司例会。
2、公司奖励
奖励容
1〕、受到公众、媒体表扬的〔奖励100元〕。
2〕、拾到贵重物品时，归还失主或交公司的〔根据价值奖励10—500元〕。
3〕、对公司提出合理化建议被采用的〔奖励10—200元〕。
处分容
(1)、未穿工作服〔罚款10元〕
(2)、未带安康证〔罚款10元〕
(3)、个人卫生不整洁〔罚款10元〕
(4)、餐亭卫生及整体形象不好〔罚款10元〕
(5)、擅抬价格销售〔罚款10元〕
(6)、销售非公司提供食品，扣发当月全额工资，扣除履约保证金辞退。
(7)、未按公司规定定时经营〔罚款10元〕
(8)、引起消费者投诉经核实〔罚款50—100元〕
(9)、未经请假不准时参加公司会议与