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企业食品安全管理制度.doc

上传人:fyyouxi23 2022/1/17 文件大小:31 KB

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文档介绍

文档介绍:. .
. v 首营品种的审核,对审核合格的企业和品种建立质量档案。     
,定期检查制度执行情况,对存在的问题提出改进措施,并做好记录。 
。    
。 
,负责不合格保健食品报损前的审核及报损、销毁保健食品处理的监视工作,做好不合格保健食品的相关记录。     
,保证其符合规定要求。
,组织员工定期承受安康检查。     
。 
、资料的收集存档工作,保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性。 
  ,对客户反映的质量问题及时找原因,尽快予以答复、解决。 
. .
. v .
  。
购销人员岗位职责
  ,遵守公司各项质量管理的规章制度,特别是采购和销售面的管理制度。 
    、择优采购,禁从证照不全的公司或厂家进货。 
    ,认真检查供货单位的?卫生可证?、?工商执照?和?保健食品的批准证书?、该批次?检验合格证?,保证保健食品质量。并交质量验收人员逐件验收入库。 
    ,并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向质量负责人报告。 
    、适宜人群、使用法、食用量、储存法和本卷须知等容,不得夸大宣传保健作用,禁宣传疗效或利用封建迷信进展保健食品的宣传。 
    ,如温湿度超出围,应及时采取调控措施,确保保健食品的质量。 
    ,患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,应立即停顿工作并向主管负责人报告。 
. .
. v .
    ,随时听取顾客的意见和建议,及时改进工作并向上级领导反响信息。 
质量验收员的岗位职责
    。 
    、验收法、判断标准进展验收〔重点验收标识、外观质量和包装质量〕,对特殊食品、销后退回、近效期及进口等产品应做重点验收。     ,合格品在办理入库手续后可上架列销售;不合格品报质量负责人审核后与公司总部联系退货事宜。 
    ,字迹清楚、工程齐全、批号数量准确,并签字盖章,验收记录应保存至超过产品有效期一年,但不得少于三年。     
,提高验收水平。 
    。 

    、法规和行政规章,格遵守本企业卫生管理的规章制度,对保健食品的卫生管理工作负直接责任。 
. .
. v .
    ,保持外环境整洁,保证各种设施、设备平安有效。