文档介绍：ISOH新编C一体化手册新编速冻食品公司
ISOH新编C一体化手册新编速冻食品公司
ISOH新编C一体化手册新编速冻食品公司
A B C 速 冻 食 品 公 司 企 业 标 准
QMS-HACCP
新编C一体化手册新编速冻食品公司
第0章 序言
ABC速冻食品公司 **** 年#月* 日经某工商行政管理局注册登记，是集农副产品种
植、储藏、保鲜、速冻加工、冷藏出口为主的综合性国有加工公司，已于二〇〇三年取
得了中华人民共和国《卫生注册证书》，证书编号： ####。公司座落于 ###阳经济技术开发区，。。。。。。
项目予以扶助，公司本着团结、拼搏、求实、开辟的公司精神和用户至上、质量第一的经营目标，竭诚为客户服务，加工出让客户满意的出口产品。
我公司的质量与卫生目标：
质量与卫生目标：
单 位： ABC速冻食品公司
地 址：
电 话：
传 真：
邮 编：
网 址：
第 0．1章
颁 布 令
依据《中华人民共和国进出口商品查验检疫法》 、《中华人民共和国食品卫生法》 ，
《出口食品生产公司卫生注册登记管理规定》和出口食品生产公司卫生要求及
ISO9001:2000 和 HACCP认证标准的要求，为实现卫生食品安全卫生质量目标，知足内
部质量管理的需求， 生产出让客户满意的优良出口产品， 依据我公司实质状况， 现编写
卫生一体化管理手册，从改日起在全公司范围内公布实行。各部门、各车间，每个员工
一定严格依照执行。
为贯彻执行 ISO9001：2000《一体化管理系统 要求》和 HACCP系统的要求，加
强对卫生一体化管理系统的贯彻落实，特委任企管副总 为管理者代表 , 并成立
HACCP小组 , 小组组长由 管理者代表兼任，希望各部门配合管理者代表和 HACCP小
组的工作。
总经理：
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20042 年 08月 08日
ISOH新编C一体化手册新编速冻食品公司
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第 2章 引用标准
以下标准所包含的条则，经过在标准中引用而构成为本标准的条则。本标准公布
时，所示版本均为有效。全部标准都会被订正，使用本标准的各方应商讨使用以下标
准最新版本的可能性。
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2．1 GB/T19001—2000idtISO9001:2000质量管理系统
要求
ISOH新编C一体化手册新编速冻食品公司
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ISOH新编C一体化手册新编速冻食品公司
2．2 GB/T19000—2000idtISO9000:2000质量管理系统
基础和术语
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3 ANNEX TO CAC/RCP1-1996,REV(1997) HACCP 系统及其应用准则
全部标准都会被订正， 我公司在执行 ISO9001：2000 和 HACCP管理系统要求时， 本
标准引用的有关标准应试虑采纳最新的版本。
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第3章术语
1、本手册采纳 ISO9000：2000 和《 HACCP系统及其应用准则》中的术语和定义。
2、本手册采纳的公司术语：
SDSP-----------------------
代表 ABC速冻食品公司
一体化手册 -------------------
代表卫生质量管理手册
程 序--------------------
代表卫生质量系统程序言件
内 审----------------------------
内部质量系统审查
一体化管理系统 --- 食品安全卫生质量管理系统 （ HACCP-QMS一体化管理系统） 3 本手册采纳的缩略语
QMS质-量管理系统
HACCP危-害剖析和重点控制点
GMP良-好操作规范