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DB43 T1011-2016两型餐饮企业.pdf

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文档介绍:ICS 03.100.01
A 02
DB43
湖南省地方标准

资源节约、环境友好、两型运营、两型管理和评价等方面的要求。
本标准适用于餐饮企业的两型建设及评价。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7588 电梯制造与安装安全规范
GB 8978-1996 污水综合排放标准
GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第 1 部分:通用符号
GB 10080 空调用通风机安全要求
GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准
GB 15630 消防安全标志设置要求
GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准
GB 16297 大气污染物综合排放标准
GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则
GB 18483 饮食业油烟排放标准
GB/T 18883 室内空气质量标准
GB 18918-2002 城镇污水处理厂污染物排放标准
GB 22337 社会生活环境噪声排放标准
GB/T 24452 建筑物内排污、废水(高、低温)用***化聚***乙烯(PVC-C) 管材和管件
GB 50354 建筑内部装修防火施工及验收规范
DB 43/T 566 餐饮计量规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。
3.1
两型社会
指资源节约型和环境友好型社会。
3.2
两型餐饮企业
倡导资源节约和环境友好的服务和消费,坚持安全、健康、环 保 理 念 ,实现可持续发展的餐饮企业。


1DB43/T 1183—2016

4 基本要求

4.1 选址应符合城市建筑规划及用途的基本要求。
4.2 遵守建设和运营中涉及的节能、环保、卫生、防疫、安全等法律、法规和标准的要求。
4.3 制定明确的资源节约、环境保护的目标,并有完善的经营管理制度。
4.4 室内装修及防火措施应符合 GB 50354 的安全要求。
4.5 消防安全标志应符合 GB 15630 要求。
4.6 应在店堂醒目位置公示和悬挂《营业执照》和其他相关营业资质。
4.7 应在显著位置张贴明显的紧急疏散标识。其他标识应符合

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