文档介绍：1 / 27
一、饮食服务中心关于《饮食中心职工竞争上岗、择扰聘用工作》的实施方案
为了深化后勤服务总公司人事制度改革,引入竞争激励机制，建立岗位竞争、能上能下的聘用制度，培养高素质服务、管理人员队伍,促进饮食中心建设和发展,上岗,继续从事本岗位工作的,要进行相应的工作调整,从事采购工作不得超过两届。
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(二）从事采购原岗位的人员，在任期届满后,经竞聘上岗，继续从事本岗位工作的,要轮换到其他餐厅担任此项工作。
(三)从事餐厅报关员岗位的人员，在任期届满后,经竞聘上岗，继续从事本岗位工作的,要轮换到其他餐厅担任此项工作。
(四)因工作岗位调整的管理人员,要做好交接工作,并记入饮食中心管理档案。
(五)从事管理岗位的人员,如工作中出现违纪行为造成不良影响的,要及时进行岗位调整，情节严重的不再安排岗位。
(六）岗位轮换工作,要在饮食中心主任的负责下实施,并报后勤服务总公司审核、批准。
四、饮食中心关于《餐厅工作岗位人员轮换》的实施方案
(一）指导思想
根据高校后勤社会化改的总体方案,为了尽早建立竞争有序的现代市场体系,完善宏观调控体系,合理配置人力资源,推进后勤实体的企业化建设,饮食中心本着管理与经营有机结合、适应改革与发展的需要的目的，在对饮食中心管理岗位人员实行轮换制度的基础上，决定对饮食中心各餐厅现有工作岗位人员实行轮换的办法,以保证饮食中心工作有序、均衡、可持续地发展,现制定本实施方案。
(二)实施内容
1、根据饮食中心各餐厅的工作布局、岗位设置、人员配备等情况，实行在岗人员定向轮换制度。一餐厅与二餐厅、美食城一层与美食城二层实行岗位人员轮换。其它餐厅对现有岗位人员要进行合理调整。
2、实行定向岗位人员轮换的餐厅,要本着对应、对等、整体轮换的原则,涉及的人员要进行合理调配,以保证人员队伍的稳定和整体工作的协调性。
3、实行定向岗位人员轮换的餐厅，要从有利于工作布局、为就餐者提供方便服务出发，对经营独具特色的小吃类、茶艺、回 民窗口、面点屋、水果亭等班组，暂不实施本方案。
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4、实行定向岗位人员轮换的餐厅，涉及的管理人员(管理员）,经竞聘上岗后,要继续从事调整后餐厅的管理工作,以保证人员队伍的稳定和工作的连续性。
5、在餐厅工作岗位轮换和人员调整时,各餐厅工作岗位人员系数总和若发生变化,其按营业收入提取的比例应进行相应的调整。
6、餐厅工作岗位人员轮换实行年度轮换制。每年５月份为定向岗位人员轮换调整阶段;８月份为餐厅管理员竞聘上岗、定向岗位人员轮换的实施阶段。
(三)实施步骤
１、将餐厅工作岗位人员轮换实施方案(讨论稿)上报后勤服 务总公司。经修改后、下发各部门征求意见。
2、根据实施方案内容,拟定各餐厅岗位人员轮换的班组、人
员名单,报饮食中心工作领导小组确认。
3、对餐厅工作岗位人员轮换中需要调整的人员进行定岗。
4、全面实施《餐厅工作岗位人员轮换》的方案。
（四)工作领导小组
组长：刘希聪
成员：杨忠玉   冯春成
(五）本方案报后勤服务总公司备案。
五、饮食中心考勤制度
(一）考勤工作由各食堂管理员亲自负责,每月二十五日汇总，做为发放工资、奖金的依据。
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(二)上班不迟到、不早退,准时到岗，凡迟到、早退者必须提写迟到、早退者必须提写迟到、早退单,由管理员签证。
(三)有事离开工作岗位,必须向主管同志请假,提写离岗单，经批准,才可离岗，否则作擅自离岗处理。
(四)请事假必须有假条,先经班组长和管理员同意，一天由管理员批准,一天以上由饮食中心主任研究，经批准才有效,特殊情况必须在上班后二小时前打电话请假,然后补办请假手续有效,并当日递交主管领导,班组长请假经主任批准。
(五）病假要有病假条，挂号单及费用单据方可有效,其它口头证明无效。
(六）按规定享受公假、串休者，必须有关部门证明,并经部门主管同意,并填写好假条后有效，否则不做公假。
(七）班组长、管理员如隐瞒迟到、早退、缺勤不报或进行弄虚作假者,如了现按章罚款。
（八）本考勤制度制定的迟到、早退,病事假等,须填写工程学院饮食中心请假单,并有关职能人员签名有效。
黑工程饮食中心                                      请假条
名称
部门
 
 
 
 
 
班长签名
管理员签名
主任签名
(九)婚假:附合婚姻法规定享受婚假七天,晚婚享受十五天。
(十）丧假:赶系亲属给假三天。
(十一)在岗人员均不准私自串班。
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六、饮食中心奖惩制度
(一）卫生目标考核标准
要认真贯彻执行食品卫生法,全员达到熟知卫生知识,并逐条规范落实，要提高全员卫生法制观念,要达到知法